Stojalo jagnjetine na blazini začinjenega paradižnika in čebule – podroben prijať prípravu. 
Time: 30min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 8 naravnih rezin mladega jagnjeta na kosti (debelina 2 glej)
- 1/2 žličke mleta kuma
- 1/2 žličke mleti kardamom
- 1 tsp sol
- 1 tsp mleta paprika
- 4 žlice. l olivno olje plus 2 žlici. l
- 2 veliki glavi, razrezani na 8 krogov (debeline 0,5 cm) čebulo
- 2-3 narezane na 8 krogov (1 cm debel) srednje paradižnik velikost
Recepti s podobnimi sestavinami: jagnjetina, čebula, paradižnik, kumina, kardamom
Priprava recepta:
- V manjši posodi združite kumino, kardamom, sol in poper B 1 segrejte veliko posodo z nelepljivim premazom zmerno visoka vročina glede na 2 žlici. l maslo, dokler ni vroče, vendar se ne začne gnati. Položimo polovico čebule in polovico paradižnika v eni plasti na ponvi in pražimo 3 minute.
- Zelenjavo obrnemo, potresemo z mešanico začimb in kuhamo, dokler mehkoba, približno 3 minute. Položite zelenjavo na 4 ogreto krožnike, na krožnik položite 2 rezine vsake zelenjave. V vsakem v ponev dodamo 1 žlico l olja. Meso posušite, solite popramo in prepražimo (po 4 rezine v vsaki ponvi) v povprečju ogenj 5 minut. na vsaki strani do stanja nizkega cvrtja. Meso položite na zelenjavo.
