Stari modni sladkorni piškotki

V ogromni raznolikosti piškotkov, ki jih lahko najdemo danes, ta sladkorni piškotek velja za staromoden in preprost, a je Posebej je pripravljen za praznike in obložen z glazuro. Zato na prvi pogled se lahko zdi brez okusa in slanosti, toda ko ga prekrijete z glazuro, bo vse postalo na svoje mesto. Pečemo piškote za poljubne praznike, izrezane tematske figure iz testa, pokrijte s kraljevsko glazuro, recept za katerega je tudi predstavljen spustite ali samo posujte z barvnim sladkorjem in privoščite svojim ljubljenim in otroci, ki so še posebej veseli takšne priboljške. друзьями: Time: 4 час. 40 min Zahtevnost: enostavno Količina: 48 kosov. Recepti uporabljajo dimenzijske prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Sladkorni piškotki

• 220 gr maslo
• 1 žlica. granuliran sladkor
• 2 jajci, rahlo pretepla
• 1 tsp vanilija
• 3 žlice. moko
• 2 tsp pecilni prašek
• 1 tsp sol
• Barvni sladkor in mleko za okras ali kraljevska glazura (recept si oglejte spodaj)

Kraljevska zaledenitev

• 0,9 kg sladkor v prahu
• 0,5 žlice. + 2 žlici. l suh jajčni beljak
• Barvila za hrano (neobvezno)

Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, sladkor, jajca, vaniljev ekstrakt, vrhunska moka, sladkor iz ledu, jajce prah

Priprava recepta:

1. Sladkorni piškotki

   V veliki skledi stepemo maslo z električnim mešalnikom in sladkorja. Vmešajte jajca in vanilijo.

2. V drugo veliko skledo vlijemo moko, pecilni prašek in sol dobro premešamo Mešanico moke vmešajte v olje 1 žlica. za krat. Testo za 3-4 ure postavimo v hladilnik.
3. Pečico segrejte na 175 ° C. Ponev pokrijemo s pergamentom. Testo razvaljamo in izrežemo z nožem ali piškotom različne figure. Koščke položite na pripravljeno ponev. Če piškote okrasite z barvnim sladkorjem, namažite figure z mlekom in potresemo z barvnim sladkorjem (če ga okrasimo z kraljevsko glazuro, potem najprej spečemo piškotke). Pečemo, dokler se piškotki ne začnejo temne okoli robov, 10-15 minut, odvisno od velikosti številke.
4. Piškotke postavite na žičnato polico, da se popolnoma ohladijo. Če uporabite kraljevsko glazuro, okrasite piškotke na svojem okus.

5. Kraljevska zaledenitev

   V veliki posodi zmešamo sladkor v prahu, posušen jajčni beljak in 3/4 Čl. voda. Z mešalnikom mešajte na nizki hitrosti, dokler glazura ne zavre Postal bo dovolj močan in ne bo oblikoval vrhov; glazura naj bo snežno bel in gost, vendar ne bujen in zračen. Če premagaš glazura je premočna, postala bo zračna in z njo bo težko delati. Če se to zgodi, pustite, da se glazura umiri in nato močno si ga pretepel s silikonsko lopatico do gladkega doslednost.

6. Dodajte do 1 žlici. l barvilo za živila in premešamo silikonska lopatica, da bo barva enotna. Za kraljeve glazure so najbolj primerne za gelna barvila, kot tekočina bo razredčimo ga. Pazite, da ne dodate preveč. barvilo, zato bo vaša glazura izgubila sijaj in lahko postane tudi njena struktura v nekaj dneh propadli. Naj bo glazura v sobi temperaturo, s čimer na njeno površino položimo plastični film.