Sestava te okusne poletne solate vključuje svežo sočno špinačo oz. rezine sladkih breskev, na žaru, pekani, tanki sesekljano rdečo čebulo in hrustljavo prekajeno slanino. Na prvi pogled težko kombinirate sestavine, a ko mešate solato čudovit kislo-mlečni preliv iz trnega modrega sira, sprašujte se, kako se harmonično združijo vsi kontrastni okusi in teksture v enem samem šopku. Solata je odlična za piknike, postrežemo jo z mesom na žaru in uživajte. Delite s prijatelji: 
Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Solata
- 0,5 žlice. pekani
- 4 zrele breskve, olupljene in razrezane na 4 deli
- 2 žlici. l rastlinsko ali olivno olje
- 220 gr velika slanina, prekajena na hickory čipsu, velika sesekljan
- 8 žlic. špinača
- Polovico majhne rdeče čebule, drobno nasekljane
Bencinska črpalka
- 0,5 žlice. (110 gr.) Zdrobljen danski modri sir
- 1/4 čl. jogurt ali kefir
- 1/4 čl. kisla smetana
- 1/4 tsp sladkorja
Recepti s podobnimi sestavinami: breskve, špinača, slanina, sir s plesen, pekani, jogurt, kisla smetana
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Na pekač dajte oreščke in ocvrti v pečici do zlato rjave barve in po okusu, 6 minut; velik nasekljaj
- Na eni strani segrejte žar na zmerni vročini in zmerna vročina – na drugi strani. Zelenjavo rahlo olupite olje in žar, dokler se na žaru ne pojavijo ločene oznake žar, približno 4 minute na vsaki strani.
- Medtem na zmerno ponev postavimo ravno litoželezno ponev žar toplota. Dodamo slanino in pražimo, dokler ne postane hrustljava; prenesite na krožnik, prekrit s papirnato brisačo.
- V veliki skledi združite špinačo, rdečo čebulo, breskve, ocvrto olupki in slanina.
- Za to pripravite preliv, kašo iz modrega sira vilice v skledi. Vmešajte jogurt, kislo smetano, sladkor, sol in črno barvo poper po okusu. Mešajte s solato tik pred serviranjem. mizo.
