Španski riž iz škampov – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 511, skupno maščob 13 g, nasičenih maščob g., beljakovin 31 g, ogljikovih hidratov 67 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 40 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr olupljene in nasekljane velike kozice
- 1,5 žlice. predelani beli riž
- 1/2 žlice. zamrznjen zeleni grah (odmrznjen)
- 1 srednje narezan paradižnik
- 1 narezan manjši korenček
- 1/2 narezane rdeče paprike
- 3 žlice. l rastlinsko olje
- 1 sesekljana majhna glava čebule
- 2 stroka česna
- 1/2 žličke kurkuma
- Sol in mlet črni poper
- 1 žlica. l sesekljan svež peteršilj
- Začinjena omaka za serviranje (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: blitva, riž, grah, čebula čebula, česen, paradižnik, korenje, sladka paprika, kurkuma, peteršilj
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na srednjem ognju segrejemo rastlinsko olje. Dajte čebulo, česen, kurkumo in pražite, dokler rahla čebulna mehkoba, približno 3 min. Dodamo paradižnik korenje, bela paprika in kuhamo, občasno mešamo, dokler mehkoba, približno 5 minut Potresemo 3/4 tsp. sol in poper po okusu.
- Kozice položimo in kuhamo, občasno mešamo, dokler so ne začnete rožnati, približno minuto. Dodamo riž, 2 žlici. voda, 1/2 žlice. l peteršilja in zavremo. Zmanjšajte ogenj na zmerno šibka, pokrijemo ponev in kuhamo s šibko kuhajte do mehkega riža, 15-20 minut Odstranite s toplote, posujte zeleni grah in preostalih 1/2 žlice. l peteršilj. Pokrij in daj stojijo 5 minut. Riž z vilicami zmešajte z grahom in peteršiljem. Sol in poper. Postrezite z začinjeno omako.
