Španska torta Chorizo – podroben prijať prípravu. 
Time: 45 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 700 gr. olupljen in tanko narezan krompir Russet
- 110 gr. narezana kremasta klobasa chorizo oz salame
- 100 gr. češnjeve polovice paradižnika
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1/2 sesekljane glave sladke čebule
- Sol in zdrobljen črni poper
- 2 mleta stroka česna
- 6 jajc
- 2/3 čl. mleko
- 3 sesekljane glave zelene čebule
- 1 žlica. grobo nariban cheddar sir
Recepti s podobnimi sestavinami: rumen krompir, klobasa chorizo, zelena čebula, česen, češnjev paradižnik, cheddar sir, jajca, mleko
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. V veliki ponvi na srednji vročini. vodo zavremo. Postavite rezine krompirja in kuhajte, dokler mehkoba. V tem času v srednje veliki ponvi s protilepilni premaz segrejemo oljčno olje in položimo čebulo. Po okusu začinimo s soljo in črnim poprom. Čebulo pražimo do mehčanja in začetek karamelizacije, približno 5 minut. Dajte nasekljane rezine chorizo in česna ter dušite, dokler se ne začne klobasa do rjave barve. Odstranite ponev z vročine.V veliki posodi stepite jajca, dokler ne postanejo svetlo rumena. Dodajte mleko zelena čebula, češnjev paradižnik in cheddar. Dobro premešamo. Začinimo s soljo in črnim poprom. V skledo dodamo zmes chorizo in krompir in nežno premešamo. Vso zmes vstavite v ponev.
- Damo v pečico in pečemo, dokler jajca ne nastavimo, približno 15 minut Vzemite iz pečice in pustite, da stoji tortilja ponev 10 minut, nato pa jo obrnite. Da bi bilo lažje uporabite veliko čisto ploščo: tortiljo obrnite nad njo in prestavite na veliko sekalno desko. Tortilla rez trikotnike in položite na servirne krožnike. Postrežemo toplo ali pri sobni temperaturi prigrizke, ohladimo s tortiljo, nato pa narežemo na majhne trikotniki. Segrejte koščke na pekaču v pečici. Torej tako bo rez natančnejši.
