Španska enolončnica s turškimi mesnimi kroglicami – podroben prijať prípravu. 
Time: 35 min Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 570 gr. pusto mleto puran
- 1 pločevinka (425 gr.) Čičerika (odcedite slanico in sperite)
- 2 žlici. malo piščančje zaloge
- 2 pločevinki (400 gr.) Pečen paradižnik z nizkimi kockami vsebnost soli
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 nasekljana velika čebula
- 5 mletih strok česna
- Sol in mlet črni poper
- 1 tsp prekajena paprika
- 1 žlica. narezano majhno korenje
- 3/4 čl. (ohlapno tampljamo) sesekljan svež peteršilj (približno 1 šopek) plus nekaj več za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, čičerika, paradižnik, korenje, čebula, česen, peteršilj
Priprava recepta:
- V veliki ponvi segrevamo na srednji vročini. oljčno olje. Dajte čebulo, česen, ščepec soli in prepražite, občasno mešamo, do mehkega, približno 5 minut. Shift polovico mešanice v veliko skledo. V preostali čebuli v ponvi zmešamo papriko in korenje ter kuhamo minuto. Dodaj paradižnik, piščančji stalež in čičerika. Zavremo in vremo občasno mešamo, da se omaka nekoliko zgosti, približno 6 мин.
- Puranjevo mletje v tem času damo v skledo s čebulno mešanico oz. peteršilj, čajna žlička soli in čajna žlička popra. Gnetemo z rokami. Iz te mešanice oblikujte 20 mesnih kroglic. Vstavite mesne kroglice prepražimo ponev in kuhamo, da se enkrat prevrne, dokler ni kuhana, približno 7 min Ponovno postrežemo potreseno s poprom in peteršiljem.
