Recept druge jedi – špageti s sirom pecorino romano, ocvrt česen in ohrovt ohrovt друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 37 min Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 12 žlic. raztrgan zimski zelen, kot je ohrovt, blitva, solata radič ali mladi gorčični listi (približno 1 kg.)
- 350 gr špageti
- 1/4 čl. nariban romano pecorino sir
- 16 strokov česna, tanko narezan
- 2 srednji čebuli, narezani na pol obroče
- 1/3 čl. oljčno olje
- 1/8 tsp rdeči poper kosmiči ali več po okusu
- 1,5 tsp groba sol
Recepti s podobnimi sestavinami: ohrovt, sir, skuta, listnato zelje, endivna solata, gorčični listi, špageta pasta, pecorino romano sir, čebula, česen, kosmiči rdeče paprike
Priprava recepta:
- Kuhajte česnov čips: segrejte v veliki ponvi olivno olje do zmerne do visoke temperature. Dodajte rezine česna in pražimo, mešamo, dokler ne postanejo zlato rjavi in hrustljavo, približno 3 min. Z narezano žlico česen čips položite na krožnik s papirnato brisačo. Maslo vlijemo v ločeno skledo in pustimo, da se kruh potopi. po želji pustite v ponvi 2 žlici. l Dodajte čebulo in žitarice rdeče paprike, kuhamo, mešamo do čebule rahlo rjava, približno 10 minut; zmešamo z velikimi s soljo.
- Kuhajte zelenico: v ponvi zavremo slana voda. Dodajte zelenico in kuhajte do mehkega, približno 2 minuti Zelenjavo odstranite s kuhinjskimi krpami in dodajte v ponev s čebulo. Kuhamo zelenico, mešamo, 5 min
- Skuhajte špagete: znova prinesite v isto ponev voda do vretja. Dodamo špagete in kuhamo do polovice, 8 – 10 minut manj, kot je navedeno na embalaži. Vlijte 1 žlico. juha za omako, preostalo tekočino odcedimo. Špageti dajo na serviranje jed, potresemo s sirom pecorino. Zelenjavam dodajte zelenjavo in špagete preostala tekočina iz pripravka. Česen čips.
