Špageti pica

Špageti pica – podroben recept za kuhanje. друзьями: Time: 25min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 2 jajci kategorije CO
• 1/4 čl. mleko
• 1/2 žlice. nariban parmezan plus še nekaj za serviranje
• Morska sol in mleti črni poper
• 2 žlici. preostale špagete z olivami in paradižnikovo omako (glej recept spodaj)
• 1/4 čl. oljčno olje

Špageti z olivami in paradižnikovo omako:

• 450 gr suhi špageti
• 1/4 čl. oljčno olje
• 1 in 1/4 čl. razpolovljene mešane oljke brez korenine
• 1/2 žlice. l kosmiči rdeče paprike in še nekaj več želja
• 3 žlice. paradižnikova omaka (glej recept spodaj)
• 1/2 žlice. nariban parmezan
• 1/2 žlice. grobo sesekljani listi bazilike

Paradižnikova omaka:

• 2 pločevinki (900 gr.) Celuloza paradižnika
• 1/2 žlice. oljčno olje
• 1 sesekljana majhna čebula
• 2 stroka česna
• 1 sesekljan stebelni pecelj
• 1 sesekljan korenček
• Morska sol in mleti črni poper
• 2 suha lovorjeva lista
• 4 žlice. l (60 gr.) Maslo (neobvezno)

Recepti s podobnimi sestavinami: testenine za špagete, jajca, mleko, sir parmezan, čebula, česen, paradižnik, zelena, korenje, omaka paradižnik, lovorjev list, bazilika, kosmiči rdeče paprike, olive

Priprava recepta:

1. Paradižnikova omaka: Velika enolončnica na zmerno visoko toplotno olje. Dajte čebulo, česen in pražimo do mehkega in prozornega, približno 5-10 minut. Dodaj zelena, korenje, sol in poper. Vso zelenjavo dušite do mehkoba, približno 5-10 minut Dodajte paradižnik in lovorjev list ter eno uro, brez pokrivanja, kuhajte na nizki vročini, dokler omaka se ne bo zgostila. Vzemite lovorjev list in preverite, ali je dovolj začimba. Če je omaka še kisla, dodajte maslo žlico, da zmehča okus.polijte polovico paradižnika omako v skledo predelave hrane. Premažite do gladkega. Enako storite s preostalo polovico. Pustite 3 žlice. omako za špagete. Če ne uporabljate celotne omake, ga dajte v celoti ohladimo in prelijemo 1-2 žlice. v vrečah za zamrzovanje. Omaka lahko hranite v zamrzovalniku do 6 mesecev.
2. Špageti z olivami in томатным соусом:В большой кастрюлеsegrejemo 6 litrov. slana voda. Ko voda začne vreti, dajte špagete, tako da prvo minuto neprestano mešate, da se testenine ne držijo skupaj. Kuhajte do al dente približno 8-10 minut V veliki ponvi segrejemo olje. Kdaj je začne kaditi, dodajte oljke in kosmiče rdečega popra. Pražite 3 minute. pri zmerno visoki vročini. Zmanjšajte ogenj na šibko in nežno vlijemo paradižnikovo omako. Pražite 10 minut. testenine skozi colander, pri čemer pustite 1/4 žlice. decoction. Vstavite špagete ponev s paradižnikovo omako in dobro premešamo. Po potrebi razredčimo omako, dodamo juho. Testenine dajte v krožnike in potresemo s parmezanom in baziliko.
3. Špageti Pica: V veliki skledi pretepajte jajca, mleko in Parmezan Sol in poper. Dodajte preostale špagete in dobro V veliki ponvi z nelepljivim premerom 25 cm. Na srednji vročini segrejte majhno količino oljke. olja. Špagete namažemo z jajčno mešanico, enakomerno razporedimo in pritisk na dno ponve. Frite do zlato rjave barve barve, približno 8 min Nežno prelistajte na krožnik, dodajte v ponev dodamo še malo olja in dobljeno tortiljo vrnemo nazaj v ponev. Frite na drugi strani 6 minut. Lezite naprej jed za serviranje, narežemo na trikotnike in postrežemo toplo.