Solata “Zmaj”
Lepo urejene jedi bodo vedno v središču pozornosti praznična vsakodnevna rutina. Znane recepte najdem nove slike in nikoli ne nehajo presenetiti z novimi okusi. Zmajeva solata kar je klasična solata iz rakovih palic, malo popestri kivi in jabolko, vendar videz ne bo pustil brez dvoma vredno poskusiti.
Sestavine
- rakove palice približno 200 g;
- kuhana kozica – 500 g;
- pločevinka konzervirane koruze;
- 4 trdo kuhana jajca;
- por in jabolko – po 1 kos;
- kisla smetana ali majoneza – 200 g.
Za okrasitev solate morate na zalogi:
- ena črna oljka;
- kivi – 4 kosi;
- por – 1 kos;
- prepeličja jajca – 2 kos;
- dva lista pekinškega zelja.
Kuhanje Drakošija se začne s standardnim mešanjem sestavine za rak solato, kjer so kuhane in olupljene kozice, koruza brez tekočine, lahka čebula por, narezan na tanke pol obroče, jabolko, pred narežemo na majhne kocke in pomešamo s kislo smetano oz majoneza. Zadnja so na drobno sesekljana 3 piščančja jajca in četrti rumenjak. V idealnem primeru vsi režejo, kot želite, v solati pa vse rezine vsake sestavine, razen čebule, naj bo majhen in blizu sladke koruze.
Po temeljitem mešanju damo na ravno posodo solata in iz nje oblikujte zmaja. Glavna stvar je dobiti gobec pravilno oblikovan, 2 majhni šapi in rep. Preostali protein se vtre na drobno grater in prekrije telo kačji pastir.
Nadalje, kivi narežemo na majhne ravne koščke, ki služijo kot tehtnica. Lahko mletite na grobi graterji, vendar v tem V primeru, da bo preveč soka izteklo. Zmaj je prekrit s “luskami” nato pa se oči oblikujejo iz prepeličjih jajc na obrazu. Krila postrežemo dva lista pekinškega zelja. Da bodo krila večja podobno resničnemu, morate izbrati najširšega in rahlo valovito okoli robov.
Zeleno steblo por se razreže na majhne trikotnike. iz njih pa se oblikuje greben zmaja.
Oljka se uporablja za ustvarjanje zenic za oči, pa tudi kremplji na nogah. Nosnice lahko naredite iz majhnih kosov oljk in iz dveh koruznih jedrc.
Jabolko v solati morda ne bo, odvisno od okusa in preferenc uporabljeni, pa tudi spreminjajo težo določenega izdelek.
Okusne ideje
Ljubitelji rakovih solat priporočajo tudi poskusite kuhati lisnato solato Pajkova mreža. Nenavadno, lepo in neverjetno okusno!
