Svetla, zdrava in zelo preprosta solata z vloženim fižolom. Fižol je na prodajnih policah skoraj vse leto, bogat vitaminov in koristnih lastnosti, prav tako pa ne potrebuje dolgo kuhanje. Na primer, da naredite to solato, potrebujete samo 5-10 minut aktivnega kuhanja. Prehranska vrednost ene porcije: (skupaj 4 – 6) Kalorije 266, skupno maščoba 14 g, nasičene maščobe g., beljakovine 8 g, ogljikovi hidrati 28 g, vlaknine, holesterol, natrij мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 25 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka (425 gr.) Beli fižol, odcedite in sperite
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana kocke
- 1/4 čl. jabolčni kis
- 2 tsp sladkorja
- 1/4 čl. oljčno olje
- 350 gr zeleni in / ali vosek fižol, narežemo in narežemo na pol
- 2 žlici. l drobno nasekljan peteršilj
- 2 žlici. l drobno nasekljan drobnjak
Recepti s podobnimi sestavinami: beli fižol, stročji fižol, jabolčni kis, drobnjak, peteršilj
Priprava recepta:
- Čebulo 10 minut namočite v vodo.
- V veliki solatni skledi z metlico zmešamo kis, sladkor in 0,5 tsp. sol, nato vmešamo olivno olje. Čebulo odcedimo, osušimo in dodajte k prelivu. Tam vmešajte beli fižol.
- Segrejte lonec slane vode, da zavre. Napolnite zeleno in / ali fižolov vosek in kuhamo 4-5 minut. prej hrustljavo stanje. Odcedite in postavite v ledeno vodo, da nehamo kuhati. Ponovno odcedite vodo, fižol posušite in dodajte v solato. Marinirajte pri sobni temperaturi približno 1 ur, občasno mešajte.
- Preden postrežemo, v solato dodamo peteršilj in drobnjak začinimo s soljo in poprom.
