Solata z raco in peso

2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 05min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 214,03kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  1h 05min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  214,03kcal

• Ocena

• Recept

Iz račke lahko naredite ne samo vročo jed, temveč jo dodate k solatam. Predlagam, da doma skuham okusno solato z raco in pesa za srčen prigrizek.

Začnimo!

Sestavine

0/11 sestavin

• pesa – 1 kos. (100 g)
• jabolka (zelena) – 80 g
• limona – 0,5 kos.
• račje prsi – 150 g
• oljčno olje – 20 g + 30 g + 30 g
• sol po okusu
• poper po okusu
• zelenjavni sok – 5 g
• gorčica – 2 g
• limonin sok – 10 g + 10 g
• solata (friz; lola rossa; radič) – 80 g

1ч 05мин1ч 05мин 214.03

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Pripravili bomo vse potrebne sestavine.
2. Peko pečemo v pečici, zaviti v folijo, na 150 stopinj za 50 minut. Ohladimo, olupimo in narežemo tanka slama.
3. Začinimo z olivnim oljem (20 g).
4. Zeleno jabolko narežemo na tanko slamico in potresemo limonin sok.
5. Damo mešanico solate v globoko posodo in dodamo peso ter nato jabolko.
6. Nežno premešajte.
7. Za gorčični preliv iztisnite sok iz limone, nalijte 30 g olivno olje in sol.
8. Dodamo gorčico in mešamo do gladkega.
9. Sok iz sladkorne pese naredimo podobno, vendar brez dodajanja gorčica z dodajanjem soka pese.
10. Solite račje prsi, poper, namažite z olivnim oljem, naprej koža naredi majhne zareze.
11. Račo popržite na rešetki ali ponvi, dokler ni kuhana.
12. Končni file narežite na tanke rezine in zrahljajte servirni krožnik.
13. Poleg tega namažemo solato.