Solate s testeninami so zelo priročne, saj so srčne in okusne, lahko postanejo samostojni obrok in tudi dajo veliko prostora za kulinarične fantazije. Takšno solato lahko vzamete s seboj na piknik ali delati. V tem receptu ameriške Rachel Ray TV voditelj in znani avtor kuharskih knjig, testenin orekkiete pomešan z grenkim rdečim listjem italijanske solate radič in čebula ter začinjena s sladko-začinjenim prelivom pomarančna marmelada, česen, origano in kis. Oranžna kombinacija origano daje tej jedi poseben okus. Hranilna vrednost ene obroki: (skupaj 4) Kalorije 389, skupno maščoba 1 8 g, nasičene maščobe beljakovine 7 g., ogljikovi hidrati 50 g., vlaknine, holesterol, натрий мг., сахар г. 
Time: 28 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 225 gr. orecchiette (školjke), kuhano na al dente
- 2 žlici. l pomarančna marmelada
- 1 majhen strok česna, nariban ali zelo drobno sesekljamo
- 1 tsp drobno nasekljani listi origana, iz dveh vej
- 1 žlica. l Dijonova gorčica
- 2 žlici. l rdeči vinski kis
- 1/3 čl. oljčno olje
- 1/2 glave majhne rdeče čebule, nasekljane
- 1 glava radiča
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine orecchiette, pomaranča marmelada, česen, origano, gorčica Dijon, vinski kis, čebula rdeča, radio
Priprava recepta:
- Zavremo vodo, zavremo, solimo in skuhamo al pasto Dente.
- V skledi zmešamo pomarančno marmelado, česen, origano, gorčico in kis V preliv nalijemo oljčno olje, ob stalnem mešanju in začinimo s soljo in poprom. Odtrgajte 8 zunanjih listov radiča. Zložite posodo z dvema listoma, da vanjo vstavite solato s testeninami. Preostali radič sesekljajte. Kombinirajte radič, testenine in čebulo prelij in vse zmešaj. Postrezite testenine v skledicah listi.
