Za pripravo te solate se uporablja omaka z žara. (recept je predstavljen tudi spodaj). Lahko ga varite vnaprej oz po kuhanju mesa uporabite preostanek omake. Porcija omake žar, pomešan z majonezo, kisom, začinjeno omako, začimbami, drobno sesekljano zeleno in sladko papriko ter nato kuhano kuhana testenina in pretrgan svinjski preliv za solato (ocvrti ali na žaru). Odličen način uporabe ostanki mesa in omake. Jed je srčna samostojen in polnovreden okus z žara. Prej postrežite ga je treba infundirati v hladilniku. Prinesi k mizi s hladna pijača. Delite s prijatelji: 
Čas: 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Solata
- 450 gr fusillijeve paste (spirale)
- 2 žlici. l jabolčni kis
- 1 tsp vroča omaka
- 0,5 tsp mešanice začimb s čilijem
- 1/8 tsp česen v prahu
- Ščepec kajenskega popra
- 1 žlica. majoneza
- 0,5 žlice. žar omaka (recept glej spodaj)
- 1 rdeča paprika, olupljena in drobno nasekljana sesekljan
- 2 stebla zelene, drobno sesekljana
- 2 cela perja zelene čebule, drobno sesekljana
- 200 gr. raztrgana svinjina
- Sesekljan peteršilj listi za serviranje
Žar omaka
- 2 žlici. kečap
- 1 žlica. voda
- 0,5 žlice. jabolčni kis
- 5 žlic. l svetlo rjavega sladkorja
- 5 žlic. l granuliran sladkor
- 0,5 žlice. l sveže mlet črni poper
- 0,5 žlice. l čebula v prahu
- 0,5 žlice. l mleta gorčica
- 1 žlica. l limonin sok
- 1 žlica. l Worcester omaka
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, spiralna pasta fusilli, sladka paprika, zelena, omaka z žara, čebula v prahu, česen v prahu, začimba čilija, gorčica v prahu, kečap
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na visoki vročini dolijemo 4 litre. vodo gor vreli. Slano vodo, dodajte testenine in kuhajte do mehčanja, približno 10 minut. Zložite v tesnilo in nato pustite, da se ohladi prenesite pasto v veliko skledo.
- V drugi veliki skledi zmešamo kis, vročo omako, zmes začimbe s čilijem, česnom v prahu, kajenskim poprom, majonezo in omako žar. Dodamo sesekljano zelenjavo in premešamo. Nalijte testenine začinimo z omako z žara in dobro premešamo.
- Na vrh položite svinjino, sol in poper po okusu. Nato pokrijemo in hladimo, dokler ni pripravljeno za serviranje potresemo s peteršiljem.
Žar omaka
V srednje veliki ponvi zmešamo vse sestavine. Prinesi mešanico do vretja, zmanjšajte vročino. Kuhajte brez pokrova, pogosto mešamo 1 uro 15 minut.
