Pripravite si svežo listnato solato, začinite z omako iz vinaigrette. In postrežemo s kruhom in jajci, s čimer jed naredimo tako, kot je v njej кафе. 
Time: 17 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 8 jajc kategorije CO
- 8 žlic. (približno 200 gr.) zmes mlade zelenice za solate
- 4 rezine slanine, narezane na tanke trakove
- 2,5 žlice. l jabolčni kis
- 2 tsp Dijonova gorčica
- Sol in mlet črni poper
- 2 žlici. l oljčno olje
- 4-8 rezin kruha s hrustljavo skorjo (neobvezno) ocvrti)
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, jajca, mešanica solat, solata, beli kruh, gorčica Dijon, jabolčni jabolčnik, jabolčni kis
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi na srednji vročini, občasno mešamo, pražimo slanino, dokler ne postane hrustljava. Reža z žlico slanino dajte na papirnato brisačo. Odstranite ponev z vročine. (pustite, da se koščki prilepijo na dno v ponvi) in dodajte 1,5 žlice. l jabolčni kis, strgala, ki se držijo dna opečene rezine. Mešanico nalijemo v večjo posodo, dodamo Dijonova gorčica, sol in poper po okusu, prav tako olivna olje.
- V ponev s protilepkanjem nalijte 5 vode glejte in na srednji vročini jo rahlo vrejte. Vlijte noter preostala žlica jabolčnega kisa. Vlomite v ponev jajca, jih nežno vlijemo v vodo in kuhamo do beljakov zavremo in rumenjaki ostanejo tekoči, približno 4 minute.
- Medtem ko jajca vrejo, zmešajte zelenico z omako vinaigrette in rezine slanine. Solato razporedite v krožnike ali plitke sklede. Z žlico previdno odstranite jajca iz vode, jih posušite s papirjem brisačo in dajte 2 kos. poleg vsake postrežbe. V vsakem damo krožnik kruha in postrežemo.
