Italijanska poletna solata panzanela iz opečenih krušnih kock, paradižnikove in mesne dobrote v vinaigrette prelivu originalna posoda za kruh ciabatta. Vse dobrote so salame, pršut, soprosola – kot tudi sir provolone narežemo na trakove oz. zelenjavo bodo napolnili s tonami okusa in vonja, pred katerimi nemogoče se upreti. Jed se izkaže za zadovoljivo, postrežemo jo takoj po montaži, dokler se posoda ni imela časa, da se zelo zmoči prelivni in zelenjavni sokovi Prehranska vrednost ene obroke: (skupaj 4) Kalorije 700, skupna maščoba 40 g, nasičene maščobe 12 g, beljakovine 29 ogljikovi hidrati 58 g, vlaknine 5 g, holesterol 65 mg, natrij 1760 мг., сахар 0 г. 
Time: 25 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 1 velika štruca ciabatte (0,5 – 0,7 kg.)
- 1 jedro solate romano sesekljano
- 450 gr sesekljan paradižnik
- Na pol narezane kumare
- 0,5 žlice. sesekljano pečeno sladko papriko
- 55 gr. tanko narezani trakovi salame
- 55 gr. na tanke lističe narezan pršut
- 55 gr. tanke rezine kompresorja, narezane na trakove
- 100 gr. tanke rezine sira provolona, narezane na rezine črte
- 6 žlic. l nerafinirano oljčno olje
- 6 žlic. l rdeči vinski kis
- 0,5 tsp posušen origano
Recepti s podobnimi sestavinami: rumena solata, listna solata, paradižnik, kumare, sladka paprika, salama, pršut, kompres, sir provolon origano
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C. Iz hleba izvlečemo kašo ciabatte, da naredite pravokotno skledo za kruh. Sesekljajte drobtina z 2 cm kockami; enakomerno porazdelite 2 žlici. kocke kruh na pekaču s stranmi (ostalo pustite za drugo uporaba). Toast kruh do zlato rjave barve, 5-6 minut. Pustimo, da se ohladi.
- V veliki skledi združite romano solato, paradižnik, kumare oz. pečena sladka paprika, salama, pršut, sopressutu, sir in opečene krušne kocke. V majhni posodi stepemo oljko olje, kis, 2 žlici. l voda, origano, 0,5 tsp sol in malo mleti črni poper. Potresemo preliv za solato in pristavimo posoda za kruh.
