Ta solata je narejena iz piščanca na žaru filet s kruhom. Sestava solate vključuje rukolo, češnjev paradižnik in konzervirana čičerika. Postrežemo z gazpacho prelivom za solato. vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 437, skupno maščoba 1 5 g, nasičene maščobe 2 g, beljakovine 35 g, ogljikovi hidrati 39 g, vlaknine 7 g, holesterol 63 mg., natrij 661 mg., sladkor – g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Antonis Achilleos Čas: 30 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 400-450 gr. file piščančjih prsi
- Groba sol in sveže mlet poper
- 4 rezine belega kruha
- 1 strok česna, prerezan na pol
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 žlica. l sherry kis ali rdeči vinski kis
- 1/2 kumare, na kocke
- 1 žlica. češnjev paradižnik, razrezan na štiri dele
- 1 žlica. sveži listi peteršilja
- 1/3 čl. nasekljane mandlje, prepražimo
- 8 žlic. mlada rukola (približno 230 gr.)
- 425 gr. čičeriko v pločevinkah, odcedite in sperite pod voda
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, beli kruh, česen, sherry kis, vinski kis, kumare, češnjev paradižnik, peteršilj, mandlji, rukola, čičerika
Priprava recepta:
- Predgreto ponev segrejte na srednjo temperaturo, namastite malo rastlinskega olja. Piščanca damo in pražimo, dokler zlate barve, vsaka 3-5 minut. na vsaki strani prestavite na jed. Kruh damo v ponev in prepražimo na obeh straneh, 2-3 min na vsaki strani. Prenesite kruh v posodo in naribajte česen.
- Pripravite gazpacho preliv za solato: vmešajte mešalnik olivno olje, kis, 2 žlici. l voda, pol kumare, pol paradižnika, pol peteršilja, pol mandlja, 1/2 žličke. sol in poper po okusu. Vklopite mešalnik in nasekljajte zelenjavo, dokler homogeno stanje.
- Rezano meso. Kruh drobno zlomite. Zmešajte v velikih ručna solata, čičerika, piščanec, kruh, preostala kumara, paradižnik, peteršilj in mandlji. Dodajte polovico solatnega preliva, začinimo s soljo in poprom, premešamo. Položite žar solato krožnike in potresemo s preostankom preliva.
