Lahkotna vitaminska solata iz ohrovta ali ohrovta in tudi korenje in rdeča čebula z dodatkom ocvrte hrustljave Slanina je samo skladišče hranil. Sveže stisnjen sok citrusi dajo jedem prijetno kislost, hranilna vrednost enega obroki: (skupaj 4) kalorije 136, skupno maščoba 8 g, nasičene maščobe g., beljakovine 4 g, ogljikovi hidrati 15 g, vlaknine g, holesterol mg., natrij мг., сахар г. 
Time: 20 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 1 šopek ohrovta zelja, brez pecljev, drobno nasekljan
- 1 velik korenček, nariban
- 1/2 pomarančnega soka
- Sok 1/2 limone
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1/2 rdeče čebule, narezane na zelo tanke obroče
- 1 rezina hrustljave slanine in sesekljan
- 1 žlica. l s diapozitivom majoneze
Recepti s podobnimi sestavinami: ohrovt, listnato zelje, korenje, pomarančni sok, limonin sok, rdeča čebula, slanina, majoneza
Priprava recepta:
- Zelje damo v solatno skledo. Mešajte s korenčkom, pomarančni sok, limonin sok in sol, upognite roke zelje, namočeno v kislem soku. Zelje pustite, da se infundira nekaj minut, dokler popražite čebulo.
- Pripravite si veliko posodo z ledeno vodo in vrelo posodo voda. Drobno sesekljano čebulo postavite v vrelo vodo za 15-30 sek., nato pa jo hitro spustite v hladno vodo. Takoj odcedite vodo in čebulo posušite s papirnato brisačo.
- Dodamo čebulo, slanino, olivno olje, sol in poper ter dobro premešamo. Dodamo majonezo in dobro premešamo solato. Do Shranjujte v hladilniku. Zelja solata lahko pred serviranjem kuhamo nekaj ur.
