Parjena zelena solata z lososom – podroben prijať prípravu. 
Time: 45 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 2 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 1 lososov file (425 gr.) Brez kože in kosti
- 2 žlici. sveži listi špinače
- 1 žlica. l sesekljano čebulo
- 2 mleta stroka česna
- 1 žlica. l margarina
- 1 žlica. l oljčno olje
- Ščepec muškatnega oreščka
- Sol in mleti beli poper
- Belo vino
Dresing solatnega preliva:
- 1/4 čl. balzamični kis (skuhajte za 1/2)
- 1/4 čl. pomarančni kis (vre 1/2)
- 1/4 čl. oljčno olje
- Sol in mleti beli poper
- 3 žlice. sezonsko zelenje: na primer japonsko mizunsko zelje (solata gorčica), rdeča solata, friz ali poljska solata solata
- 1 tanko narezan paradižnik za okras
- Peščica majhne korenovke (redkev) za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, zelena solata, zelena solata frisse, paradižnik, redkev, špinača, balzamični kis, belo vino, muškatni orešček, bela paprika, čebula, česen
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C. V ponvi na srednji vročini stopite margarino in olivno olje. Dajte čebulo, česen in ocvrti do prosojnega. Dodamo špinačo, začinimo s soljo, poprom in muškatni orešček ter previdno prepražimo do mehkega. Odstranite s toplote in pustimo, da se ohladi.
- Skupaj narežite file lososa na 2 kosa. Začinimo malo količina belega vina, soli in popra. Špinačo postavite na sredino. Zaviti v oprijem film. Postavite v trikotno obliko. Ponovite enaka dejanja z drugim kosom rib. Paro v pečici približno 20-25 minut Ribe postrezite na listnati blazini zelena solata. V skledi zmešamo kuhan balzamični kis, kuhano pomarančni sok in olivno olje. Sol in poper. Zeleno zmešajte z prelivom in položite na narezane krožnike narezan paradižnik in redkev.
