Recept za napa, ingver in jalapeno papriko v korejščini. Vsako plast namažemo z pripravljenim ostrim prelivom iz ribje omake. Postrežemo s ocvrtim rižem ali mesom друзьями: 
Photo of the dish: Тина РуппČas: 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1/2 glave pekinškega zelja (napa zelje)
- 3 rdeče jalapene, sesekljane
- 2 žlici. l sesekljan ingver
- 4 stroki česna
- 6 perja zelene čebule
- 1 tsp suhi poper kosmiči
- 2 žlici. l ribja omaka
- 2 žlici. l sol
- 1/4 čl. sladkorja
Recepti s podobnimi sestavinami: kitajsko zelje (Napa), poper jalapenos, koren ingverja, česen, zelena čebula, rdeča paprika žitna ribja omaka
Priprava recepta:
- Za pripravo korejske začimbe za fermentacijo zelenjave: mešajte jalapeno papriko, česen, sol, sladkor v predelavi hrane, ingver, kosmiči rdeče paprike in ribje omake.
- Liste pekinškega zelja narežemo na 5 cm. Kosi, zelena čebula razrežite na 5 cm pragovi; zmešamo z vročo začimbo ali položimo plasti zelja, vsako plast z ostro pasto razmažemo 4 ure na hladnem mestu, zelje postrezite kot prilogo ocvrt riž ali zrezek.
