Kozica solata s kokosovim prelivom “zelena boginja” – podroben recept za kuhanje.Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 490, skupno maščoba 30 g, nasičene maščobe g, beljakovine 35 g., Ogljikovi hidrati 25 g., Vlaknine g., Holesterol mg., Natrij mg., sladkor d. Delite s prijatelji: 
Fotografija hrane: Ryan Dausch Čas: 30 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 700 gr. velike kozice, odstranite glave in olupite lupina
- 2 pomaranči
- 1 žlica. svež peteršilj
- 2 sesekljana peresa zelene čebule
- 1/4 čl. nesladkana kokosova krema ali smetana
- 3 žlice. l oljčno olje
- Sol in sveže mlet črni poper
- 2 sesekljana svežnja rimske solate (približno 12 žlic)
- 1 narezano sadje avokada
- 1/4 čl. rahlo sesekljane pečene oreščke, nesoljen
- 6 tanko narezanih redkvic
Recepti s podobnimi sestavinami: Kozice, pomaranče, avokado, redkev, rumena solata, oreški indijski oreščki, kokosova smetana, zelena čebula, peteršilj
Priprava recepta:
- Pomarančo olupite, odstranite vse bele dele in pustite samo meso. Preostali sok stisnite v školjke v mešalnik. Dodajte zelišča, čebulo in kokosovo smetano; mešamo do gladkega pire krompir. Dodamo žlico olivnega olja, 1/2 žličke. sol in ščepec popra in dobro premešamo. Odložite solato točenje goriva na stran.
- Kozice začinimo s soljo in poprom. Predgrejte srednje ponev nad srednjo vročino. Dodajte žlico olivno olje, dodajte polovico kozice in kuhajte z obema strani 5-6 minut Končano kozico prenesite v veliko skledo. Ponovite s preostalo kozico in žlico oljke dodajte rimsko solato, avokado, indijski okras, redkvico in kašo pomaranča v skledi s kozicami; premešamo. Sezona kuhan preliv za solato, sol in poper.
