Kaj bi lahko bilo bolj italijansko od solate Caprese! Sveže dišeče zelenice bazilike, nežna mocarela in dozorela pod vročo sonce ne tvori le edinstvenega okusa tradicionalnega paradižnika Italijanski prigrizki, pa tudi barve zastave države. Običajno kaprese postrežemo v obliki preprosto izmenično narezanih na krožnik rezin listi sira, paradižnika in bazilike. S tem receptom vas Ne morete samo nenavadno in lepo postreči solato gostom, ampak tudi popestrite njen okus z gobjo noto. Delite s prijatelji: 
Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 velika šampinjona (premera približno 12 cm), noga odrezati
- 3 žlice. l oljčno olje in še malo za mazanje žar
- 3 žlice. l oljčno olje in še nekaj za dolivanje goriva
- 2 stroka, mleti česen
- 3 majhne zrele paradižnike, narezane na 1,5 kosov glej
- 250 gr mocarelo v slanici, odcedimo slanico, sesekljamo sir 1,5 cm kocke.
- 1/4 čl. sesekljani listi bazilike
Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, šampinjoni, sir mocarela, bazilika
Priprava recepta:
- Ulični žar predgrejte na zmerni vročini.
- Nalijte gobe 3 žlice. l oljčno olje na obeh straneh, sol in poper. Olje stojalo za žar. Pečemo gobe, dokler pripravljen približno 5 minut na vsaki strani.
- Medtem v srednje veliki posodi zmešamo oljčno olje in česen. Dodamo paradižnik, sir, baziliko in premešamo. Sol in popraj solato.
- Gobove pokrovčke razporedite na servirne krožnike, sol in poper. Vsako gobjo kapo napolnite s solato, potresemo olivno olje in postrežemo.
