Rakova solata z avokadom in ocvrto panceto – podroben prijať prípravu. 
The photoJedi: Johnny Miller Čas: 40 min Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr konzervirano rakovno meso
- 12 tankih rezin pancete (suhi svinjski trebuh) (približno 85 gr.)
- 1/4 čl. majoneza
- 1/4 čl. kisla smetana
- 3 žlice. l sesekljan peteršilj
- 2 žlici. l sesekljano pehtranovo zelenico
- 2 žlici. l sesekljano zeleno čebulo
- 1 file sardona
- 1 strok česna, mleto
- Sok 1/2 limone
- Groba sol
- 2 majhni glavi solatne solate, raztrgane v velike kosov
- 3 žlice. rukola
- 400 gr. pločevinke v pločevinkah, narezane na kosov 1,25 cm.
- 1 avokado, razrezan na koščke 2,5 cm.
- Sveže mlet poper
Recepti s podobnimi sestavinami: rakovo meso, panceta, inćuni, majoneza, kisla smetana, peteršilj, pehtran, zelena čebula, česen, zelena solata, rukola, avokado, limonin sok
Priprava recepta:
- Narezano panceto prepražite v veliki ponvi za 6 minut na srednjem ognju, občasno obračamo, do zlatorjave barve skorje. Posušite s papirnatimi brisačkami. Pustite noter strani.
- Medtem pripravite preliv: zmešajte v mešalniku majoneza, kisla smetana, peteršilj, pehtran, zelena čebula, sardelice, česen, limonin sok in 1/4 tsp zmeljemo do gladkega stanje.
- V veliki skledi združite solato, palmova jedra, rakovice meso in avokado. Dodamo preliv, 1/4 tsp. sol in nekaj ščepec popra in premešamo. Pred serviranjem dajte na solato ocvrta panceta.
