Sladko in kislo kebab – podroben prijať prípravu. 
Time: 33 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr piščančja stegna brez kosti in brez kože (približno 4 kos)
- 1/2 pločevinke (560 gr.) Rezine ananasa (prihranite sirup)
- 1/2 žlice. jabolčni kis
- 1/4 čl. rjavi sladkor
- 1 rezina 2,5 cm.Rdeča paprika
- Sol in mlet črni poper
- 1 žlica. l koruzni škrob, pomešan z 1 žlico. l voda
- 8 bambusovih nabodala (namočite v vodi 30 minut)
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, jabolčni kis, rjavi sladkor, škrob, ananas
Priprava recepta:
- V majhni ponvi zmešamo preostali ananas s kisom sirup in raztopljeni koruzni škrob. Mešanico zavremo na srednji vročini nato zmanjšajte toploto in dušite do omake zgosti, približno 8 minut Odstranite ponev z vročine. Odložite polovico omake v majhni servirni posodi za serviranje kot potop z žarom.
- Papriko narežemo na štiri dele, odstranimo jedro in semena. Vsako četrtino narežite na 6 kosov. Vsako piščančje stegno narežemo na 6 kosov.
- Segrejte žar ali ulično žar na srednje veliko na vsakega od 8 nabodala postavite 1 rezino ananasa nato košček piščanca in nato kos rdeče paprike. Ponovite s preostali ananas, piščanec in rdeča paprika. Sol in poper kebab po okusu. Frite na naoljeni rešetki 4 minute. сvsaka stran. Kebab namažite s sladko in kislo omako in še večjo omako 2 min vsak na vsaki strani. Prenos na servirni krožnik in postrežemo s sladko in kislo omako, ki jo pustimo kot dipo.
