Goveja enolončnica z zelenjavo v sladki in kisli omaki – podroben prijať prípravu. 
The photojedi: Anna Williams Čas: 3 ure. 30 minut Zahtevnost: enostavni deli: 6 Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1,7 kg goveja rebra, razrezana na 6 delov
- Groba sol in sveže mlet poper
- 2 žlici. l oljčno olje
- 2 srednje velika čebula, sesekljana
- 4 stroki česna, narezane na tanke rezine
- 2 stebla zelene, grobo sesekljana
- 1 žlica. sesekljane liste zelene
- 2 žlici. l paprika
- 1/4 čl. paradižnikova pasta
- 1 kup švicarskega blitve (listne pese), velik sesekljamo
- 1/3 čl. sveže stisnjen limonin sok
- 5 perja zelene čebule, grobo sesekljane
- 600 gr peso, olupimo in narežemo na velike kocke
- 500 gr. korenje, olupimo in narežemo na velike kocke
- 500 gr. sladki krompir, olupimo in nasekljamo velike kocke
- 1 žlica. l sladkorja
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, čebula, česen, zelena, paprika, paradižnikova pasta, pesa, limona, čebula zelena, pesa, korenje, sladki krompir (sladek krompir)
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. Goveja rebra naribajte s soljo in poper. Segrejte na visoki vročini v ponvi za praženje ali toplotno odporni oljčno olje. Dodajte goveja rebra in prepražite na vse strani, v 10 minutah Goveja rebra prenesite na posodo.
- Prelijte čebulo, česen, stebla zelene in paprika, prepražimo, mešamo, dokler čebula ni mehka, približno 4 minute Dodamo paradižnikovo pasto in prepražimo 4 minute Nalijte 6 žlic. vode, dodajte 2 tsp. sol in premešamo. Dodamo goveja rebra in zavremo. Pokrijte pekač pokrijemo in damo v pečico, dušimo 1 uro min
- Medtem dajte v mešalnik švicarski blitvo, limono sok, zelena čebula, listi zelene, 1,5 tbsp. vode in 1 tsp. sol zmeljemo v pire krompirju. Pekač vzamemo iz pečice in premešamo skupen pire, zelenjava: pesa, korenje, sladki krompir in sladkorja. Ponev vrnite v pečico in nadaljujte s kuhanjem odprto pokrijemo, dokler meso in zelenjava ne postaneta mehka, 1,5 do 2 uri kosti iz mesa in odstranite maščobo s površine omake. Razgradite meso in zelenjavo v globokih krožnikih in prelijemo omako.
