Sladki krompir s panceto, gobami shiitake in rapinijem – podrobno Hranilna vrednost na porcijo: (skupaj 4) kalorije 354, skupna maščoba 9 g, nasičene maščobe 4 g, beljakovine 1 5 g, ogljikovi hidrati 55 g, vlaknine 358 g, holesterol 20 mg., natrij mg., sladkor 7 g. Delite s prijatelji: Fotografija posode: Antonis Achilleos Čas: 25 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 gomolji (vsak 250 g) sladkega krompirja
- 60 gr panceto ali slanino, narezano na 8 tankih rezine
- 1 šopek rapinija, odrezana stebla, listi grobo sesekljamo
- 250 gr gobe shiitake, narezane na rezine
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 1/8 tsp kosmiči rdeče paprike
- 1/2 žlice. mehak sir rikote
- 1 žlica. l fino nariban parmezanski sir
- Sveže nariban muškatni orešček
- Sol
Recepti s podobnimi sestavinami: sladek krompir (sladek krompir), slanina, panceta, rapini, suženj brokolija, gobe shiitake, muškatni orešček, česen, parmezan, rikota sir, kosmiči rdeče paprike
Priprava recepta:
- Na več mestih z vilicami potisnite sladek krompir. Krompir dajte v mikrovalovno pečico in kuhajte, dokler mikrovalovni mehčalci, približno 12 min.
- Medtem prepražite panceto z obeh strani v ponvi srednja vročina, do hrustljave, približno 4 min. Panceto položite na papirnato brisačo in posušite. temperaturo do zmerno visoko, v ponev pa damo rapini in 1/4 tsp sol, prepražimo, mešamo, približno 3 minute. Dodaj gobe shiitake, česen, kosmiči rdeče paprike in ocvrti, dokler pripravljen, približno 3 minute.
- V ločeni skledi vmešajte rikoto, parmezan in dodajte po okusu muškatni orešček.Krompir prerežite na pol in gnetite kašo z vilicami. Vsak krompir potresemo z 1 tsp. sirna zmes nato položite zelenjavo, po vrhu jo razmažite s preostalo maso sira. Panceto zdrobite in potresemo po vrhu. Ponujamo vam 10 receptov kuhanje sladkega krompirja.