Sladki krompir, polnjen z govedino in zelenjavo

Za tiste, ki iščejo zdravo prehrano, a so izbirčni do zelenjave jedi, kulinarični strokovnjaki so uporabili en trik. V tej polnjeni sladek krompir, ki ga navdihujejo latinskoameriška kuhinja, korenje, čebula in paradižnik narežemo na majhne koščke – skoraj nevidni so kdaj kuhano z mletim govedinim obrokom: prehranska vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 360, skupna maščoba 16 g, nasičene maščobe, beljakovine 20 g., Ogljikovi hidrati 34 g., Vlaknine G., holesterol mg., Natrij mg., сахар г. Time: 40 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 350 gr pusto mleto goveje meso
• 4 kos majhen yam, olupite in operite
• 4 srednje velike korenčke, 2 sekljalnika in 2 rešetki
• 1/2 srednje čebule, sesekljamo
• 1 paradižnikova smetana, sesekljana
• 2 stroka česna
• 2 žlici. l plus 1 žlička rdeči vinski kis
• 1 tsp mleta kuma
• 1/2 žličke posušen origano
• 1/4 tsp kajenski poper
• 2 žlici. l oljčno olje
• 1/4 čl. sesekljan cilantro

Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, sladek krompir (sladek krompir), paradižnik v obliki slive, korenje, vinski kis, kajenski poper mleta, kuma, origano

Priprava recepta:

1. Vsako gomolj sladkega krompirja nekajkrat vbrizgajte in skuhajte mikrovalovno pečico približno 10 minut, da se zlahka preluknja z vilicami. Sredi kuhanja obrnite sladki krompir na drugi strani.
2. Narezano korenje, čebulo, paradižnik naložite v kuhalnik hrane, česen, 2 žlici. l kis, kumina, 1 tsp. sol, origano, kajenska poper in ščepec črnega popra; rahlo sesekljamo V velikem v ponvi z nelepkami močan ogenj.
3. Dodamo zelenjavno mešanico in kuhamo, nenehno mešamo, 3-4 min., dokler zelenjava ni suha. Vlijemo v 1/4 žlice. vodo in kuhamo približno 1 min dokler tekočina ne izhlapi, se strga z leseno žlico zatemnjeni kosi. Dodamo mleto meso in kuhamo približno 4 minute., mešanje in lomljenje mesa na majhne kepice, dokler ni rjave in ocvrte. Odstranite s toplote.
4. Sladki krompir prerežemo na pol, stresemo malo tople kaše in dodajte ga v mleto meso; premešamo. Polovice sladkega krompirja razporedite noter porcije in velikodušno začnite vsako mleto mesno mešanico. V srednji skledi zmešamo nariban korenček, cilantro, preostali 1 tsp. kis in 1/4 h. l sol. Solato razporedite po krožnikih.