Sladke in začinjene kroglice pokovke z bučnimi semeni – podroben recept za kuhanje.Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 20 kroglic) Kalorije 250, skupno maščoba 13 g, nasičene maščobe beljakovine 6 g., ogljikovi hidrati 29 g., vlaknine, holesterol, natrijev mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 20 kroglic V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 300 gr vrečke za kokice v mikrovalovni pečici
- 2 žlici. olupljena bučna semena
- 1 žlica. maščobna smetana
- 1 žlica. sladkorja
- 0,5 žlice. koruzni sirup
- 2 žlici. l (30 gr.) Sesekljano maslo in poljubno za oblikovanje kroglic
- 0,25 tsp drobna sol
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 0,5 tsp mlet cimet
- 0,5 tsp kajenski poper
Recepti s podobnimi sestavinami: kokice, bučna semena, koruzni sirup, smetana, ekstrakt vanilije, kajenski poper mleta, cimet, karamela
Priprava recepta:
- Kokice naredite po navodilih na embalaži. Pozor! odprite zavitke, ko je kokica še vroča, in jih dajte v velike skledo.
- Bučna semena omakajte v veliki ponvi visoka vročina, dokler ne počijo, občasno mešamo, približno 4 minute. Dodajte v kokice.
- Kuhajte karamelo: Počasi segrevajte smetano med kuhanjem sladkorja segrejte in ogrevajte. Daj sladkor in koruzni sirup v veliki globoki ponvi z debelo na glavo. Kuhamo na srednji vročini, občasno mešamo do sladkorja se ne stopi. Nehajte mešati, povečajte toploto do zmerno močno in počasi kuhajte, dokler sirup ne doseže stopnje trdega drobljenja (150 ° C, če merimo s kuhalnim termometrom), približno 7 minut.
- V sladkorno zmes dodajte maslo in sol. Postopoma nalijte smetano in vanilijo, bodite previdni, saj lahko letijo vroče pršilo. Zmanjšajte toploto na srednjo in nadaljujte s kuhanjem. občasno mešamo, dokler sirup ne doseže blage stopnje krogla, 115 ° C, če merimo s termometrom, približno 5 minut več. Odstavite z vročine in vmešajte cimet in kajenski poper. Pustite, da se minuto ohladi. Nalijte karamelo čez kokice in premešamo, da se zrna enakomerno obložijo.
- Ko se kokice dovolj ohladijo, mazite roke z maslom in oblikujte kroglice s premerom 10 cm. Zavite v voščen papir in zavežite z vrvico, če želite. Postrezite oz shranjujte v zaprti posodi pri sobni temperaturi tednov.Recept za kokice kokice s sezamovimi semeni sončnična semena.
