Sladka paprika, polnjena z mletim puranjem in rjavim rižem – podroben recept za kuhanje.Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 6) Kalorije 542, skupno maščoba 22 g, nasičene maščobe, beljakovine 27 g., Ogljikovi hidrati 62 g., Vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor d. Delite s prijatelji: 
Fotografija hrane: Anna Williams Čas: 2 uri. 40 min Zahtevnost: enostavna porcija: 6 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Polnjene paprike
- 1,5 žlice. kratkozrnat rjavi riž
- 1/4 čl. zlate rozine
- Groba sol
- 1/2 žlice. orehi
- 1/2 žlice. svež koper
- 1/2 žlice. svež peteršilj
- 4 perja zelene čebule, razrezane na obroče
- 6 srednje velikih sladkih paprik (poljubne barve)
- 230 gr. mleta purana
- 2 žlici. grobo nariban sir mocarela (približno 230) gr.)
- 1/2 žlice. zdrobljen feta sir
- 2 stroka česna, sesekljajte
- 1 žlica. l svež limonin sok
- 1 tsp fino naribana limonina lupinica
- Sveže mlet poper
Paradižnikova omaka
- 400 gr. paradižnikova pasta
- 1 žlica. l in 1 tsp rjavi sladkor
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 cimetovo palico
- Groba sol in sveže mlet poper
Recepti s podobnimi sestavinami: rjavi riž, rozine, oreški orehi, koper, peteršilj, zelena čebula, sladka paprika, mleta purana, mocarela sir, feta sir, česen, paradižnikova pasta, cimet, limona
Priprava recepta:
- Skuhajte papriko: Zmešajte v srednje veliki ponvi 2,5 žlice. voda, riž, rozine in 1/4 žlice sol. Nato zavremo zmanjšamo toploto na nizko temperaturo in kuhamo pokrito pokrov, dokler riž ne vpije vse vode, približno 45 min. Dajati Počakajte s pokrovom 10 minut. Za razrahljanje riža z vilicami, nato prestavite v veliko skledo in ohladite 20 min
- Pečico segrejte na 180 ° C. Nalijte orehe pekač in pečemo do zlato rjave barve, 6 – 8 min; dajati ohladimo, nato pa drobno sesekljamo. Dajte koper, peteršilj in perje zeleno čebulo na deski za rezanje in drobno sesekljamo.
- Odrežite vrh vsakega popra in pustite kuhanje odstranite semena in odrežite bele membrane. Na mesto mleto meso v veliki skledi; dodamo 1 žlico. mocarela, 1/4 žlice. feta riževa mešanica, orehi, vse zelenice razen 2 žlici. l., česen, limonin sok, limonina lupina, 1,5 tsp. soli in 1/2 žličke poper. Z rokami nežno premešajte. Paprike nadevamo z mletim mesom in pokrijemo z zgornjimi deli.
- Pripravite omako: Zmešajte v veliki široki ponvi 3 Čl. voda, paradižnikova pasta, rjavi sladkor in olivno olje cimetovo palico. Nadevane paprike zložite v omako in popecite vreli pri zmerni vročini. Pokrijte ponev in zmanjšati toploto na zmerno nizko temperaturo; izstaviti tistim dokler so paprike mehke, 50-60 minut.
- Segrejte pečico z žarom. Paprike previdno odstranite omako in položite v pekač; odstranite vrhove paprike in postavite zraven kalupa. V manjši posodi zmešamo, preostali 2 Čl. l sesekljane zelenice z 1 žlico. mocarela in 1/4 čl. feta potresemo na vrhu paprike. Papriko naribajte in pecite, dokler se sir ne stopi, približno 2 minuti. Papriko pokrijemo z vrhom deli. Omako začinimo s poprom in soljo. Paprike servirajte noter plitke sklede z omako.
