Skuta cmoki polnjeni s krompirjem in parni sir

7

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 186,01kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  1h 30min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  186,01kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Nežno skuto testo za domače cmoke, kuhano na par, v kombinaciji s krompirjem in sirom kot nadevom – zelo okusna in srčna jed zajtrk, kosilo ali večerja. Namig. Skuta za test mora biti mastna in ne suha. Za sladke cmoke dodajte več sladkorja (2-3 tsp)

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• Skuta – 280 gr.
• Pšenična moka – 180-200 gr.
• Piščančja jajca – 1 kos.
• Sladkor – 1 tsp.
• Krompir – 4-5 kosov. (polnjenje)
• Čebula – 2 kos. (polnjenje)
• Maslo – 30 gr. (polnjenje)
• mlet črni poper – po okusu (nadev)
• Rastlinsko olje – 3 žlice. (polnjenje)
• Trdi sir – 70 gr. (polnjenje)
• Sol – 0,5 tsp. (+ do polnila)
• Soda – 0,5 tsp

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 186.01

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Presejemo moko. Skuta v skledo zmešamo z jajcem, soljo, sladkor in soda.
2. Nato dodamo moko.
3. Kratek čas gnetemo testo, ki se ne drži za roke, ampak tudi mehka in nežna. Pustite 15 minut počivati.
4. Oprani krompir očistimo, speremo s hladno vodo oz. poljubno nasekljamo in skuhamo v ponvi s soljenim voda do mehčanja. Odlijemo vodo, pire krompir.
5. Od lupine olupite čebulo, operite in nasekljajte na koščke. Pražite čebulo do zlato rjave barve v ponvi s dodajanje zelenjave in masla.
6. Pire krompir združite z 1/3 ocvrte čebule, dodamo poper, nadev, premešamo in ohladimo.
7. Sir naribajte na srednjem graterju.
8. Počivamo skuto testo, ga razdelimo na dele in pecivo torte. Krožnike narežemo na ravne torte na sredino vsakega kroga postavimo krompirjev nadev (1 ч.л.), поверх начинки щепотку натертого сыра и защипываем вареники.
9. V veliko posodo multikukalnika (dvojni kotel) in nastavite program “Parjenje”.
10. Sodo za kuhanje na pari namažite z maslom in nekaj razdalje postavimo vanjo pripravljene cmoke.
11. Takoj, ko voda zavre v veliki posodi, postavite posodo z cmoki v počasnem kuhalniku in jih kuhamo nekaj minut 20.
12. Parni aromatični cmoki so bili vroči, potresemo s prepraženo čebulo ali samo namažemo s kremo olje. Odličen dodatek k cmokom bo kisla smetana oz omaka na njegovi osnovi (npr. omaka iz zelene čebule kisla smetana).