Kompot ni samo sadni nadev za peko ali okusen piti, lahko so tudi koščki sadja v sirupu, ki lahko postrežemo kot omake ali namesto marmelade. Kompot narejena iz zimskega sadja, kuhanega z začimbami v mešanici belo in rdeče vino, bo neverjeten in nenavaden dodatek vaš krožnik za sir. Jabolka igrajo vlogo zimskih sadežev, hruške, ki so dobro shranjene v hladni sezoni, pa tudi suho sadje s svojimi bogatimi okusi. Kuhano v začinjenem Sadje vinskega sirupa presenetljivo kombinira s siri s svetlimi okusi, na primer z gorgonzolo ali začinjenim cheddarjem in bodo postali vaš sir krožnik je dobra alternativa tradicionalnemu medu oz джему. 
Time: 55min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. suho belo vino
- 1/4 čl. Marsala ali sladko rdeče vino
- 1 žlica. granuliran sladkor
- 2 tsp vaniljev ekstrakt
- Polovice cimetovih palic
- 0,5 žlice. posušene marelice, razrezane na 4 dele
- 0,5 žlice. lahke rozine
- 0,5 žlice. posušene češnje
- Malce sive morske soli
- 1 žlica. Jabolka Granny Smith, narezana na 0,5 glej
- 1 žlica. hruške, narezane 0,5 cm.
- 1 žlica. l limonina lupina
- 1 žlica. l sveže stisnjen limonin sok
- 1 trikotni kos cheddarja
- 1 trikotni kos gorgonzole
Recepti s podobnimi sestavinami: belo vino, rdeče vino, jabolka, suhe marelice, rozine, suhe češnje, hruške
Priprava recepta:
- V ponvi s 4 litri. zmešajte prvih 6 sestavin in segrevamo. Počasi mešamo, da se sladkor raztopi tekočine. Dodajte druge sestavine, razen limoninega soka in sir. Ko tekočina zavre, zmanjšajte toploto in počasi dušite kuhajte približno 20 minut, da se združijo vsi okusi in sadje so postali mehko.
- Izklopite toploto in dodajte limonin sok. Shumovoy premik sadje v skledi. Preostali sirup zavremo in ga izparemo. dokler se rahlo ne zgosti ali dokler se na površini omake ne pojavijo mehurčki bo postal majhen. Odstranite sirup s štedilnika in ko se ohladi, nalijemo ga na sadje. Kompot lahko hranite v hladilniku do 4 dni.
- Kompot servirajte na sobni temperaturi s sirom.
