Jed se kuha precej hitro, vse sestavine so ocvrte ponev na visoki vročini s tehniko brezžičnega cvrtja s pogostimi mešanje. Osnova jedi zrezek iz govejega boka, ki je drugačen bogat okus. Če ga želite hitro ocvrti, ga sesekljajte najtanjši kosi čez vlakna. Meso je ocvrto s česnom, ingver, pekoča paprika in omaka iz črnega fižola, ki ji daje značilen azijski okus, aroma in ustni sijaj. Postrezite s priloga iz riža in ocvrtih kumar z zeleno. ena porcija: (skupaj 4) Kalorije 480, skupno maščoba 16 g, nasičene maščobe, beljakovine 30 g., ogljikovi hidrati 49 g., vlaknine, holesterol, натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 0,5 kg bokov zrezek prerežemo po dolžini na polovico in narežemo na tanke rezine čez vlakna
- 2 žlici. l rahlo soljena sojina omaka
- 2 tsp koruzni škrob
- 1 kumara, olupljena in semena, narežemo vzdolžno prerežemo na pol in narežemo na koščke 2 cm.
- 2 stebla zelene, nasekljane + nekaj listov za vložitev
- 3 žlice. l omaka iz črnega fižola
- 4 vložene pekoče češnjeve paprike, nasekljane + 2 žlici. l marinada
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 2 stroka, mleti česen
- 1 žlica. l sesekljan svež ingver
- 1 tsp poprova zmes
- 4 žlice. kuhan jasmin riž
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, čili paprika, kumare, zelena, črni fižol, koren ingverja, črni poper grah, sojina omaka, škrob
Priprava recepta:
- V veliki skledi zmešajte koščke zrezka z 1 žlico. l soja omako in 1 žličko. koruzni škrob. V ločeni skledi premešamo kumare in zelene.
- V majhni skledi zmešamo omako iz črnega fižola s preostalim 1 Čl. l sojino omako in 1 žlička. slanica koruznega škroba pod češnjevimi paprikami in 1/4 žlice. voda.
- V veliki ponvi z nelepljivimi na visoki vročini segrejte 1 žlico. l rastlinsko olje. Dodaj kumare-zelene mešanice in prepražimo, ne da bi motili, 1 minuto. Mešamo in pražimo, občasno mešamo, dokler zelenjava ne bo postala hrustljavo-mehka, 1-2 minuti. Premakni na skledo.
- V isti ponvi segrejte preostalih 1 žlici. l olja. Dodaj zrezek razporejen v enem sloju. Kuhamo, dokler meso rahlo ne porjavi. od spodaj, približno 1 minuto. Mešamo in mešamo še naprej, mešamo, dokler vse meso skoraj ni kuhano, še 1 minuto. Dodajte česen, ingver in poper ter prepražimo, mešamo, dokler meso ni pripravljeno 1-2 minut.
- Dodamo mešanico črne fižolove omake in češnjeve paprike ter prinesemo do vrenja. Kuhajte, dokler meso ni sijajno, približno 1 minut. Vmešajte kumare in zeleno.
- Postrezite ocvrt krompirček s kuhanim rižem. Na vrhu okrasite z listi zelena.
