Shukrut (kislo zelje, kuhano v pivu s klobasami) – podrobno recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 8 – 10 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 2,3 kg različne klobase in klobase
- 900 gr. kislo zelje
- 2 narezana koščka slanine (debeline 2,5 cm in 13 cm. dolžina)
- 5 hrenovke
- 2 žlici. l oljčno olje
- 2 veliki čebuli, narezani na pol obročev
- Sol in mlet črni poper
- 1/2 žlice. kreolova gorčica
- 2 plastenki (350 ml.) Temni ale
- 2 žlici. l sesekljan česen
- Hrustljave svinjske kože
- Drobnjak
- Kreolska začimba
Recepti s podobnimi sestavinami: klobasa, klobase, slanina, zelje kislo zelje, hrenovke, čebula, zelena čebula, začimba kajun, česen, gorčica
Priprava recepta:
- V veliko ponev odlijte olivno olje. Čebulo narezano na pol obročev in pražimo 2 minuti. Dodaj slanina. Sol in poper. Kuhajte 5 minut, dokler se slanina ne skuha. maščoba se bo začela topiti, čebula pa se ne bo začela karamelizirati.
- Dodajte kreolsko gorčico in ale. Premešanje. Dodaj pol klobas. Na klobaso položimo kislo zelje. Dodamo preostalo klobaso. Dodajte hrenovke in česen. Prinesi do vrenja. Zmanjšajte toploto na nizko, ponev pokrijete s pokrovom in kuhamo 45 minut Okrasite s svinjskimi kožicami, zeleno čebulo in dodajte kreole začimbe.
