Sendviči z jajci in krompirjem – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 437, skupna maščoba 18 g nasičene maščobe 4 g beljakovine 18 g ogljikovi hidrati 52 vlaknine 2 g., holesterol 323 mg, natrij 541 mg, sladkor g. 
Time: 30 min Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 2 žlici. l in 2 tsp oljčno olje
- 1 srednje gomolj krompirja, olupljen in nasekljan kocke (1 cm.)
- 1 velik beli poper, prerezan na pol, vzemite semena in narežemo na trakove
- 1 srednjo čebulo, olupimo in nasekljamo pol obroči
- 6 kosov jajca
- 4 žlice. mlada rukola
- 2 tsp rdeči vinski kis
- 4 velike žemljice s sezamovimi semeni, prerežite na pol in prepražite žar
- 4 rezine zrelega provolona ali cheddar sira (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, paprika, čebula čebula, jajca, rukola, vinski kis, sezamovi zvitki, sir provolon sir cheddar
Priprava recepta:
- V ponvi segrejte 2 žlici l olivno olje zmerno visoka temperatura. Dodamo krompir in pražimo, mešamo, dokler se ne bo začelo zmehčati, 4 – 5 minut Dodajte nasekljane na trakove paprika, čebula, sol. Nadaljujte s cvrtjem, občasno mešamo, dokler krompir ni mehak, 8 – 10 minut.
- Medtem v posodi pretlačite jajca, posolite in premagajte z metlico. Zmanjšajte temperaturo štedilnika na nizko in ponev nekoliko ohladite. Nato zlijemo jajčno maso v ponev z zelenjavo in nadaljujemo s cvrtjem, stalno mešamo, dokler se jajca ne strdijo, 2 – 3 мин.
- V skledi zmešajte liste rukole z 2 tsp. oljčno olje in kis. Po okusu dodajte sol.
- Ocvrto zelenjavo z jajci postavite na spodnje polovice žemljic, rezine sira na vrhu. Sendviče potresemo z listih rukole in pokrijemo zgornje polovice žemljic.
