Podprite nacionalni izdelek, ki ustreza ameriškemu standardi. Nič bolj domoljubnega ni ničesar omemba mesnega kruha. Zdaj ga uporabljam v svojih sendvičih, v obliki velike rezine. Mesno meso za mesni kruh tradicionalno mešana z začimbami, predvsem kajenskim poprom in tokrat dodam vročo omako. Če še niste kuhali omako, lahko dodate kupljeno v steklenici, na primer Tabasco. A najpomembnejša stvar pri pripravi mletega mesa za mesni kruh je skrivnost sestavina – 1 jajce na vsakih 450 gramov. mleto meso. Se mi zahvaljuješ позже. 
Time: 1 hour. 45 minut Težavnost: enostavno Količina: 4 sendviči, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Meatloaf “Mitlof”
- 450 gr mleto goveje meso (cervikalno-škapularni del)
- 250 gr mleto svinjsko meso
- 250 gr mleto telečje meso
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 3 stroke česna, sesekljamo
- 1 žlica. (24 kos.) Krekerji, zdrobljeni v velike drobtine
- 1/2 žlice. polnomastno mleko
- 1 žlica. l gorčica
- 1 žlica. l Worcestershire omako
- 1 tsp vroča omaka
- 2 veliki jajci
- Zdrobljen črni poper
- 1/3 čl. sesekljan peteršilj
Zmrzovanje
- 1/2 žlice. kečap
- 4 žlice. l rjavi sladkor
- 4 žlice. l jabolčni kis
Sendvič
- 4 rezine zrelega cheddarja
- 4 krompirjeve zvitke, masti in ocvrti
- Pečene kumare s čebulo
- 400 gr. hrustljava ocvrta čebula
Recepti s podobnimi sestavinami: sendvič žemljice, mleto meso govedina, mleta svinjina, mleta teletina, Worcestershire omaka, omaka začinjen, jabolčni kis, rjavi sladkor, kečap, peteršilj
Priprava recepta:
- Meatloaf “Mitlof”. Segrejte majhno ponev srednja vročina. Dodamo olje in čebulo, sol in dušimo do prozorna čebula 3-5 min. Nalijte česen in kuhajte 1-2 minute., Ne pustimo, da česen temne. Odstranite s toplote in ohladite.
- Pečico segrejte na 170 ° C. Krekerje postavite v veliko skledo, mleko, gorčica, jajca, Worcestershire in začinjena omaka. Zmešajte stepemo, nato potresemo s soljo in poprom. Dodamo meso, peteršilj in ohlajena čebula. Z rokami enakomerno premešajte. Slepi iz mase preskusno rezino, pečemo, da preverimo okus in kdaj po potrebi dodajte začimbe. Roke oblikujejo hlebček mase 22 x 12 cm Postavite na pekač.
- Zmrzovanje. V manjši posodi zmešajte rjavi kečap sladkor in jabolčni kis. Polovično namažite mesne štruce glazura. Če se žlico dotaknete z zvitkom, je ne puščajte več v glazuri Je navzkrižna kontaminacija! Pečemo 1 uro, dokler termometer za visoke hitrosti ne bo pokazal 70 ° C. Pred rezanjem Rolo pustite stati 20 minut.
- Zberite sendviče. Na spodnjo polovico ocvrtih zvitki postavijo rezino sira, nato rezino mesne štruce z žlico položimo drugo glazuro, nato pa kisane kumare in ocvrto čebulo. Ponovite izdelavo še treh sendvičev.
