Ta sendvič je skoraj popolnoma enak tistemu, ki je priljubljen v Filadelfiji. sirarski zrezek iz ulične hrane v obliki podolgovatega zvitka, napolnjenega z goveji zrezek, posut s sirasto omako, vendar je skuhan v obliki okusni kebabi. Narezan zrezek iz sira, mariniran v mešanice italijanske začimbe, nato pa nataknite nabodala skupaj s šampinjoni, čebulo in sladko papriko ter na žaru. Vroč kebab postavite neposredno na podolgovato haogi žemljico in jo odstranite nabodalo in nalijte v sirasto omako iz sira (lahko uporabite kupljeno). Postrezite vročo papriko in začinjen sendvič соусом. 
Time: 1 час.Težavnost: enostavno Količina: 4-6 kebabov, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1,1 kg sirni zrezek, narezan in narezan na kockice 2,5 cm
- 1/4 čl. oljčno olje
- 2 stroka, mleti česen
- 1 tsp posušena italijanska začimba
- 1 sladka čebula, narezana na 2 cm kroge.
- 1 velika zelena paprika, olupljena in narežemo na kose velikosti 2,5 cm.
- 220 gr šampinjone, prerežemo in prerežemo na pol (ali 4 deli, če so veliki)
- Rastlinsko olje za mazanje z žara
- 3/4 čl. rumeno sirna omaka
- Haogi zvitki, narezane pekoče češnjeve paprike in vroča omaka, za preliv
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, česen, začimbe Italijanska, sladka čebula, sladka paprika, šampinjoni z gobami, omaka siraste hrenovke
Priprava recepta:
- V srednje veliki skledi zmešajte zrezek z 2 žlici. l olivno olje, česen, 0,5 tsp Italijanska začimba, 1 in 1/4 žličke sol in malo mletega črnega popra. Pusti marinirajte na sobni temperaturi 30 minut.
- Medtem žar segrejte na zmerno vročino. Zmešajte veliko skledo čebule, sladke paprike in gob s preostalima 2 žlici. l olivno olje in 0,5 tsp Italijanska začimba, 0,5 tsp sol in malo mletega črnega popra. Sadite koščke zrezkov in zelenjava za deset nabodala dolžine 30 cm.
- Žar namažite z rastlinskim oljem. Kuhajte kebab, pogosto obračanje, dokler se na žičniškem stojalu ne pojavijo oznake na žaru, 5-7 minut. Prenesite v posodo.
- Sirno omako predhodno segrejte v mikrovalovni pečici v intervalih 30 sekund, dokler ne postane tekoč. Potresemo kebab. Postrežemo naprej žemljice s češnjevimi paprikami in vročo omako.
Opomba
Če uporabljate lesena nabodala, jih najprej namočite v vodi vsaj 30 minut, da ne gorijo.
