Ta sendvič ima veliko okusov, kljub temu pa je zelo harmonično združuje žar omako kot namaz in puran. Omaka za žar naredi pikantno-sladke note, ki uravnotežijo slanost šunke in sira, kar na koncu daje brezhiben rezultat. Te srčne sendviče pripravimo dokaj enostavno, vendar v spretnih rokah zvečer bo dobra malica s pivom. Glavna stvar ni торопиться, потягивая выпивку. 
Time: 20 min Težavnost: enostavno Količina: 4 sendviči, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 8 rezin kruha za sendviče
- 8 tankih rezin dimljenega gouda sira
- 8 tankih rezin pečene šunke
- 8 tankih rezin dimljene purane
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 4 jajca
- 1/4 čl. maščobna smetana
- 1 žlica. l sladkorja
- 1/2 žličke sol
- 1/4 čl. žar omaka
- 1/4 tsp kajenski poper
- Začimbna mešanica za drgnjenje (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, dimljeni gouda sir, puran, šunka, žar omaka, mleti kajenski poper, jajca, smetana, začimba marinada za meso
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 170 stopinj. Vročina velika površino rešetke na srednji vročini, olje z zelenjavo olje.
- V srednji skledi pretlačite jajca, smetano, sladkor, sol in kajeno poper, dokler se popolnoma ne zmeša. Vlijemo v primeren pekač velikost za enostavno uporabo.
- Na vsak kos kruha razporedite malo omake z žara. 4. dne damo rezine 1 rezine sira, šunke in purana. Ponovite še krat v istem vrstnem redu. Pokrijte s preostalimi koščki kruha in pritisnite z rokami. Sendviče potopite v tekočo zmes, obrnite, tako da jih popolnoma pokrije.
- Sendviče postavite na vročo površino in pražite, dokler zlato rjava na eni strani. Flip in nadaljujte s kuhanjem do porjavenja. Prenos na rešetko, nastavite na pekač. Dajte v predhodno segreto pečico in pečemo, dokler se sir ne stopi, približno 5 мин. Postavite na desko za rezanje in razrežite na trikotnike. Na potresemo z mešanico začimb in postrežemo.
