Salmon a la Gravlax: video recept

0

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 10 min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 127kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  10 min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  127kcal

• Ocena

• Recept

Gravlax – ribja jed iz kategorije hladne predjedi, značilno predvsem za nordijske kuhinje Finska, Švedska, Norveška, Danska in Islandija. Je a Vredne surove ribe, kuhane v suhi začinjeni marinadi. Sem Za prvotno predstavo se ne pretvarjam, zato pokličimo to metoda priprave: “Losos a la gravlax.” Riba se izkaže rahlo posušen in zelo okusen.

Začnimo!

Sestavine

0/4 sestavin

• losos – 250 g
• sol – 1 žlica
• sladkor – 0,5 tbsp
• koper – 30 g

10 мин10 мин 127

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Ribe operemo, posušimo, odstranimo semena.
2. Izdelava marinade: zmešamo sol, sladkor in drobno nasekljan koper.
3. Ribe damo v vrečko, jo napolnimo z marinado. Porazdelite ribja marinada.
4. Zavijemo ga, damo pod malo zatiranja in damo v hladilnik za 3 dni. Občasno obrnite.
5. Dobimo ga po 3 dneh, odstranimo odvečen koper, sesekljamo in uživajte. Postrezite z gorčico in limono, ni pa nujno. Dober apetit!

Ključne besede:

• gravlax
• marina
• Ribe
• losos