Rusoshanski kumar

4

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 129,28kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  2 h

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  129,28kcal

• Ocena

• Recept

Srčna in bogata domača krastavka, kuhana s enolončnice na mastni zelenjavi. Da bo manj hranilna, maščobna lahko nadomestite z rastlinskim oljem, vendar okus ne bo enak.

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• Svinjsko meso-500 gr.
• Kisla kumara-400 gr.
• Krompir-700 gr.
• 1 korenček
• 2 čebuli
• Salo 60 gr.
• Paradižnikova pasta-40 gr.
• Kisla smetana 50 gr.
• Sol po okusu
• Koper / peteršilj – po okusu
• Lovorjev list – 2 kos.
• Grah – 7 kosov.

2 ч2 ч 129.28

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Meso izperite in rahlo potopite v 2 litra hladne vode soljeno, skupaj z lovorovim listom in poprovo skorjo.
2. Kuhajte približno 1-1,5 ure, dokler ne postanejo mehki. Meso narežite na porcionirane koščke, odcedimo juho in damo na ogenj.
3. Krompir temeljito operemo in olupimo, narežemo na rezine.
4. Krompir potopite v juho in kuhajte 20 minut.
5. V tem času maščobo zmeljemo v mlinčku za meso in jo naribamo v ponvi.
6. V stopljeni maščobi prepražite čebulo.
7. Korenje naribajte na srednjem graterju in položite k čebuli. Frite dokler mehkoba.
8. Paradižnikovo pasto dajte v zelenjavo in pražite 2-3 minute.
9. Cvrtje položite na krompir, meso se vrne tudi v juho. Kuhaj 7 minut
10. Kumare, narezane na koščke: slamice, rezine ali palice.
11. V majhni količini vode kuhajte 10-15 minut.
12. Prilijemo kumare skupaj z vodo, v kateri so bile kuhane v juhi.
13. Kuhajte na nizki vročini 10 minut.
14. Kumarico razporedite po krožnikih, skupaj z mesom.
15. Postrezite s kislo smetano in zelišči.