Rižota z italijanskimi klobasami in brokolijem – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 569, skupna maščoba 25 g, nasičene maščobe, beljakovine 30 g, ogljikovi hidrati 51 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
The photojedi: Antonis Achilleos Trajanje: 40 min. Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslo
- 1 šopek (230 gr.) Brokoli, grobo sesekljan
- 350 gr sladke italijanske klobase za cvrtje, lupina odstraniti
- 1/2 čebule, drobno sesekljamo
- 1 srednja korenčka, narezana na majhne kocke
- 1 žlica. okroglozrnat rižev arborio
- 1 strok česna, sesekljamo
- 1/3 čl. suho belo vino
- 2 žlici. rahlo soljena piščančja zaloga
- 400 gr. v pločevinkah narezane kocke ali sveža kaša paradižnik
- 1 žlica. grobo nariban vodnjak
Recepti s podobnimi sestavinami: brokoli, kupat (klobase za cvrtje), čebula, korenje, riž iz arborio, česen, belo vino, paradižnik, vodnjak
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 230 ° C. V ponvi za praženje ali toplotno odporni na visoki vročini stopite 1 žlico. l (15 gr.) Maslo. Dodamo brokoli in prepražimo, nenehno mešamo do mehkega, 3 – 4 minute Brokoli prenesite na posodo. Dodaj v ponev mleto meso, čebula, korenje in prepražimo, gnetemo meso do ocvrti še 5 minut. Dodajte riž, česen in prepražite, nenehno mešamo, še 1 min.
- V ponev nalijte vino in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi, približno 2 minuti Dodamo piščančjo zalogo, paradižnik in 1 žlico. vodo, pokrijemo in zavremo. Damo pekač pečemo in kuhamo, dokler riž ni mehak, približno 15 min
- Pekač vzamemo iz pečice in močno vmešamo 2 žlici. l (30 gr.) maslo in sirna fontina, mešamo do sira se stopi, 1 – 2 minuti. Vmešajte brokoli in rižoto razporedite čez globoke plošče.
