4 
-
Čas kuhanja
Contents [hide]
- Težav z receptom
Srednja jed
- Energetska vrednost
202,4kcal
- Ocena
-
Recept
Priljubljena italijanska jed je rižota. Slastna rižota Neprebavljen, trden na sredini riž. Dodatki rižu so piščanec (juha), slanina, beli poper.
Začnimo!
Sestavine
0/14 sestavin
202,4
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Za juho, piščanca in grobo sesekljano čebulo in korenje nalijemo dva litra hladne vode, dodamo črni poper grah, damo na ogenj, kuhamo eno uro, občasno odvzamemo lestvica.
- Nato dodajte posušena zelišča, sol, kuhajte še pol ure. Za deset minut pred koncem dodajte lovor. En in pol litra juhe sev, pustimo vreti na štedilniku.
- Ločeno prepražite narezano slanino s kockami brez olja sladka paprika (deset minut).
- V ponvi stopite maslo, na njem rahlo prepražite sesekljano čebulo.
- Dodamo riž, pomešamo s čebulo.
- Čez minuto nalijemo vino, ga uparimo v dvoje minut.
- Dodamo 100 ml nadevane vroče juhe, premešamo.
- Pustite, da se juha neprestano meša.
- Spet prelijemo juho in pustimo, da se popolnoma absorbira.
- Ko juha ostane približno pol, Chris dodamo ocvrto slanino in poper, premešamo.
- Nadaljujte z dodajanjem vpojne juhe mešanje.
- Skupno bi moral riž kuhati dvajset minut, in to čas, da se absorbira celotna juha.
- Dodamo maslo in nariban trdi sir, rahlo sol. poper, premešamo.
- Postrezite (ni mogoče ponovno ogreti).
Ključne besede:
- slanina
- Piščanca
- korenje
- rižota
- riž
- sir
