Da riževe rezance z zelenjavo in zrezkom spremenite v neverjetne Tajska jed, za to boste potrebovali več začimb Kuhinja: tajska rdeča karijska pasta, ribje omake, limeta in Azijska čilijeva omaka s česnom. Sesekljan goveji zrezek namažemo s curry pasto in na žaru. Tam na listu folija je ocvrta in sladka paprika ter stročji fižol, po katerem zelenjavo zmešamo z riževimi rezanci, začinimo z mešanico Azijske omake, limetin sok in rjavi sladkor ter postreženi s tanko nasekljan čez vlakna s ocvrtim zrezkom. Eksotični okus Ta jed nikogar ne bo pustila ravnodušnega obroki: (skupaj 4) Kalorije 650, skupno maščoba 31 g, nasičene maščobe beljakovine 40 g, ogljikovi hidrati 54 g, vlaknine, holesterol, натрий мг., сахар г. Time: 40 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 0,7 kg polpen zrezek
- 5 žlic. l rastlinsko olje + po želji mast žar
- 4 žlice. l tajska rdeča karijska pasta
- 170 gr rižev rezanci
- 2 rdeči sladki papriki, narezani na tanke trakove
- 340 gr stročji fižol, obrezan
- 1/4 čl. sveže stisnjen sok limete (od 2 do 3 limete)
- 2 žlici. l rjavi sladkor
- 2 tsp ribja omaka
- 1 tsp česnova čilijeva omaka
- 1 žlica. sveža bazilika
Recepti s podobnimi sestavinami: riževi rezanci, govedina, kari testenine, sladka paprika, stročji fižol, ribje omake, čili omaka, bazilika
Priprava recepta:
- V veliki ponvi vodo zavremo. Medtem žar segrejemo na zmerno vročino in pokrijemo eno stran folija. Zrezek postavite med 2 lista plastičnega ovoja in premagati na debelino 2 cm .; prerežemo po dolžini na polovico. Zmešajte majhna posoda z 1 žlico. l rastlinsko olje s curry pasto in razporedite po zrezku.
- V vrelo vodo dodajte riževe rezance in kuhajte v skladu z priporočilo na embalaži. Odcedite in sperite rezance pod hladno vodo, odcedite vodo. Izrežite ga s kuhinjskimi škarjami na koščke.
- Odprto stran rešetke namažite z rastlinskim oljem. Zmešajte sladka paprika in stročji fižol z 1 žlico. l rastlinsko olje, 0,5 tsp sol in malo mletega črnega popra in daj na folijo. Frite zelenjavo, mešamo, dokler ni rjavi približno 10 minut. Medtem potresemo zrezek s soljo in črnega popra in pražite na drugi strani žara, dokler oznake na žaru z žara, 4-5 minut na vsaki strani za nizka toplota; prestavite na desko za rezanje. Sesekljajte zelenjava.
- Preostale 3 žlice združite v veliki skledi. l zelenjavni olja z limetinim sokom, rjavim sladkorjem, ribjo omako, začinjena česnova čilijeva omaka in 2 žlici. l voda. Dodajte riževe rezance, zelenjavo in baziliko, sol, poper in premešamo. Lezite naprej plošče. Zrezek narežite na tanke rezine in postrezite s rezanci.