Riževa juha z zelena in por
Ne ugibajte se, kako razpršiti mizo med na tešče. Dovolj je, da preučite recept za ne čisto standarden riž juho, v prvi jedi pustite uporabo bučk in kuhajte samo enkrat. Po tem bo postala prva jed na tešče Mi bomo redni za vašo mizo.
Contents [hide]
Recept za riževo juho
Post ni le čas, da se odpovemo skoraj vsemu. Čas je ko se lahko naučite kuhati nekaj ne tako mastnega, zelenjavnega in raznolika, da se potem uporablja v vsakdanjem življenju kdaj telo potrebuje razkladanje, kot se pogosto dogaja po počitnice. Ta riževa juha se lahko uporablja kot luč večerjo ali zajtrk. Približni čas kuhanja juhe je 2 uri, če pa kdo obvlada v počasnem kuhalniku, potem je lahko vse veliko hitrejše in lažje.
Glavne sestavine:
- bučke, korenje, por, pecelj zelene – 1 kos .;
- krompir in lovorjev list – 2 kos .;
- oljčno olje – 1 žlica;
- sol – 2 čajni žlički;
- rdeča in črna mleta paprika – 2 g;
- limona – 1 rezina;
- česen – 1 strok;
- paradižnikova pasta – 1 čajna žlička;
- pari riž – ½ skodelice;
- voda – 2 litra.
Način kuhanja
Oprano in olupljeno korenje narežemo na kolobarje, ki jih razdelimo v 4 dele. Pod tekočo vodo operemo por in ga narežemo tanki obroči. Enako operacijo počnemo tudi z zeleno, vendar to steblo narežemo na kocke.
V segreto ponev nalijte malo olivnega olja. korenje pražimo 2-3 minute. Nato ji dodamo še zeleno in por. Vse skupaj mineva približno 10 minut. Vzemi lonec vanj nalijemo 2 litra vode in zavremo. Takoj za tem vanj vlijemo zelenjavo in premešamo, da se ne zažge.
Bučke olupimo in narežemo na tanke ne preveč dolge slamice. Pripravljen in olupljen krompir kocke. V lonec, kjer je korenje že kuhano, dodamo bučke, krompir, sol in poper, pa tudi list peteršilja. Skupaj kuhamo približno 15 minut.
V tem času riž temeljito sperite pod tekočo vodo hladno, nato pa jo nalijte v ponev, dodajte tukaj čajna žlička paradižnikove paste in 1 strok česna. Kuhajte juho približno 15–20 minut, ki jih vodi pripravljenost riža.
Postrezite vroče k mizi, tako da vsak krožnik okrasite z rezino limona in nekaj listov peteršilja.
Možnost kuhanja: če vam niso všeč bučke, potem lahko ne dodajajte, v tem primeru pa morate povečati številko krompir, 1-2 kosa.
