Riž s ocvrtim jajcem in zelenjavo – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 480, skupna maščoba 3 g, nasičene maščobe, beljakovine 25 g, ogljikovi hidrati 63 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
V ремя: 30 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 225 gr. brokoli
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 170 gr gobe shiitake, narezane na rezine
- 1 majhen kup zelene čebule, sesekljane
- 1 žlica. (približno 170 gr.) zamrznjena edamame soja brez olupimo, odtajamo
- 1 pločevinka (225 gr.) Sesekljan kostanjev vodni kostanj, odcedite tekočino in sperite
- 1 žlica. fižolovi kali
- 1 žlica. (približno 85 gr.) grah, obrežite konce in prerežemo na pol
- 1/4 čl. soljena teriyaki omaka
- 1 žlica. l omaka sriracha, zraven pa še malo postrezi
- 3 žlice. kuhan rjavi riž
- 4 velika jajca
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, rjavi riž, zelje brokoli, gobe shiitake, edamame fižol, vodni kostanj, grah sladkor v strokih, omaka teriyaki, omaka sriracha, zelena čebula
Priprava recepta:
- Brokoli dajte v veliko skledo, ki je primerna za mikrovalovne pečice. Dodajte 2 žlici. l voda, pokrijemo s oprijemnim filmom in mikrovalovno pečico do svetlo zelene, približno 2 minuti. Odcedite in odložite.
- Segrejte 1 žlico. l kuhalno olje na visoki vročini v velika ponev s protilepkasto prevleko. Dodajte gobe položene v eno plast in kuhamo približno 4 minute, ne da bi mešali, dokler gobe na robovih ne bodo rjavele. Vmešajte brokoli. Kuhaj občasno mešajte, dokler se brokoli ne ogreje, približno 2 minuti. Dodajte zeleno čebulo, fižol edamame, vodni kostanj, stročji fižol, zeleni grah, teriyaki in omaka sriracha. Naj se kuha mešamo, da se vse segreje, približno 4 minute.
- V sklede razporedite riž in zelenjavo. Obrišite ponev in predhodno segrejte preostalih 1 tbsp. l rastlinsko olje pri zmerni ogenj. Jajca premažite in pražite, dokler se ne zgostijo, približno 2 minuti. Вna vsako skledo riža in zelenjave položite ocvrto jajce dodajte omako sriracha.
