Riž s peso in kokosom – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: Майя КаймалČas: 50 minut Zahtevnost: srednje obroki: 6 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 srednje pese (približno 450 gr)
- 1 žlica. l suh dolgozrnat riž
- 3/4 čl. nesladkan kokos
- 2 zdrobljena stroka česna
- 1 narežemo vzdolž sveže zelene čili paprike
Garam Masala:
- 1 tsp kumina
- 1/4 tsp kajenski poper
- 1/4 tsp kurkuma
- 1 tsp sol
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 1 tsp gorčično seme
- 2 posušeni rdeči čili papriki
- 10 do 12 svežih listov curryja
Recepti s podobnimi sestavinami: dolgozrnat riž, kokos britje, čili poper, česen, garam masala, kuma, kajenski poper zemlja, kurkuma, gorčično seme, listi curryja, pesa
Priprava recepta:
- Olupite peso in grobo naribajte v hranilniku ali na njej navadna grater. V skledi zmešamo kokos, česen, zeleno čili poper, mleta masala in sol s približno 1/4 žlice vodo gor močna kroglica V velikem voku se ogrejte do zmerno visoko toplotno olje. Dodamo gorčična semena in pokrijemo. Kdaj semena prenehajo streljati, dodajte posušene rdeče čili paprike in kari listov. Potem, ko liste nekaj sekund ocvrte, nalijemo riž in mešamo 5 sekund, dokler ne postane mat.
- Dodamo naribano peso in dobro premešamo. Zmanjšaj srednje segrejemo in kuhamo, občasno mešamo, medtem ko pesa ne bo mehka. Dodamo kokosovo mešanico in nadaljujemo s kuhanjem. še 5 minut Odstranite s toplote in poskusite imeti dovolj soli.
