Če kdo resnično zna okusiti hrano, je to Italijani. Italijanska kuhinja je zasluženo priljubljena povsod. Osnova številnih jedi v tej državi je različna testenine, znane po svoji kakovosti. Eden od sorte – rigatoni, kratke testenine dolge 4 cm in s premerom 6-7 mm. Enostavnost priprave in prostor za domišljijo s polnjenje jedi. Piščanca, izbrana v tej izvedbi, je odlična okus rigatonija uravnoteži s paradižnikovo omako in jo odnese na sončno Italija: hranilne informacije na obroke: (6–8 skupaj) kalorije 466, skupno maščob 8 g, nasičenih maščob g., beljakovin 30 g, ogljikovih hidratov 67 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 1 hour. 10 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 paket rigatonija
- 8 piščančjih stegen brez kože in kosti, narežemo na majhne kosov
- 3 stroke česna, drobno sesekljamo
- 1 srednja čebula, sesekljamo
- 1 žlica. piščančja juha
- 2 pločevinki (po 420 g) pire paradižnika
- Šepetanje sladkorja
- Nariban parmezan, za posipanje
Recepti s podobnimi sestavinami: rigatoni pasta, piščančja stegna, paradižnik
Priprava recepta:
- V ponvi segrejemo rahlo osoljeno vodo in nalijemo rigatoni. Kuhaj do al dente.
- V dobro segreto veliko ponev nalijte olivno olje. Ponev zavrtite, dokler olje popolnoma ne pokrije. površine, dodamo polovico nasekljanega piščančjega mesa in enakomerno razdelite ga.
- Ne začnite mešati mesa takoj, kot izkazalo se je lepo in hrustljavo. Po 1-2 minutah ramenska lopatica piščanca obrnite in počakajte, da podzolotil, na drugi strani strani. Daj na krožnik. Ponovite s preostalo polovico piščančja stegna.
- Po potrebi dodajte približno čl. žlico oljke v segreto ponev dodamo česen in sesekljano čebulo in premešamo. Zdaj dodamo piščančjo zalogo in mešamo z metlico, da razplinimo dno ponve, kuhamo, dokler polovica tekočine ne izhlapi. Dodamo pire paradižnik in premešamo. Solite, poprajte po okusu in dodajte ščepec sladkorja. Zmanjšajte ogenj in pustite obara 15 minut.
- Piščanca združite z mešanico paradižnika in čebule in nadaljujte z dušenjem še 15 minut Baziliko dolijemo in pred kuhanjem drobno nasekljamo. dodajte ga v omako, premešajte, testenine dajte na posodo in prelijte omako. Po vrhu potresemo nariban parmezan.
