Zrezek je na žaru v foliji s čilijem. Goveje ribeje predstavlja najbolj mesnat rez, ki ga vnaprej določa marmoriranje celega trupa. Lahko kuhate kavbojski zrezek iz Rib Eye. tomahawk.
“Ribeye zrezek ima dokaj močan okus in ga ne potrebuje sezono s soljo in grobo črnim poprom, vendar mariniranje mesa s čilijem in česnom bo odlično dopolnilo aromo goveje meso, “pravi Bobby.
Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Kon Pulos Čas: 1 ura. 20 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 marmorne ribeye zrezek na kosti (približno 450 gr. Vsak) 2,5 cm
- 8 strokov česna, drobno sesekljan
- 3 Anaheim čili paprike, odstranite peclje, grobo sesekljajte
- 3 žlice. l drobno sesekljane sveže liste origana
- 1/2 žlice. rastlinsko olje
- Groba sol in grobo mlet poper
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, čili, origano, česen
Priprava recepta:
- V velikem pekaču združite česen, čili, origano in rastlinsko olje. Dodamo govedino in obložimo z marinado. Zaprite in hladite najmanj 4 ure in največ 8 ur.
- Žar segrejte na maksimalen način. Vzemite zrezke iz hladilnika 30 minut pred kuhanjem, da se meso prinese sobna temperatura. Meso odstranite iz marinade in začinite z obema strani s soljo in poprom.
- Zrezke na žaru, dokler se ne pojavijo oznake z žara, in termometer za kuhanje bo pokazal 55 ° C (meso se bo izkazalo za srednje veliko pražen), približno 4 minute na vsaki strani. Daj zrezke sekljalno desko in pustite počivati, prosto pokriti s folijo, v za 10 minut. Kost narežemo in narežemo na rezine debele približno 2 cm Recept za ribeye zrezek z omako na španski način.
