Vaše testenine bodo zelo zdrave in okusne, če jih skuhate zelenjavni rezanci. Če želite to narediti, boste potrebovali bučke iz bučk in zelenjavni rezalnik-spiralalizator, da jih narežemo z rezanci. Rahlo prepražimo rezanci v ponvi, tako da bučka sprosti odvečno vodo in premeša njo s sirasto omako iz mleka, odebeljeno z moko, začimbami in nariban cheddar. Rezanci so zelo nežni, kremasti in nizke ogljikove hidrate. Postrezite ga z rezinami hrustljave slanine, zelenja in okusnega pečenega paradižnika. Delite s prijatelji: 
Čas: 45 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr bučke (približno 3 srednje sadje)
- 0,5 žlice. češnjeve paradižnike prerežite na pol
- 2 žlici. l oljčno olje
- 2 rezini slanine, sesekljane
- 2 tsp maslo
- 2 perja zelene čebule, drobno sesekljane (beli deli so ločeni od zelena)
- 1 strok česna, mleto
- 2 tsp moko
- 2/3 čl. mleko
- 0,5 tsp Dijonova gorčica
- Ščepec kajenskega popra
- 1/3 čl. nariban cheddar
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, bučke, češnjev paradižnik, slanina, maslo, zelena čebula, česen, moka, mleko, Dijonova gorčica, mleti kajenski poper, cheddar sir
Priprava recepta:
- Bučke uporabite z dolgimi rezanci spiralni rezalnik (ali vzemite 450 gramov kupljenih rezancev od bučke).
- Ponev postavimo v pečico in jo segrejemo na 220 ° C. V skledi paradižnik zmešaj z 1 žlico. l oljčno olje, sol in poper. Položimo jih na vroč pekač in pečemo, dokler ne rahlo zmehča in se na robovih ne porjavi, 7-10 minut.
- Medtem v ponvi z nelepljivimi listi zmerno pražite slanino do hrustljave, približno 7 minut. Položite na krožnik, prekrit s papirnato brisačo, in obrišite v ponev. V ponvi stopite maslo in dodajte belo porcija zelene čebule in česna; pražimo do mehkega, približno 1 minuto. Dodamo moko in mešamo približno 30 sekund. Vmešajte mleko gorčica, kajenski poper in 0,5 tsp. sol. Kuhamo, mešamo, dokler rahlo zgostitev, približno 2 minuti. Odstavite s štedilnika in vmešajte sir. dokler gladko.
- V veliki ponvi z zlepljeno prevleko zmerno na visoki vročini segrejte preostalih 1 tbsp. l oljčno olje. Dodamo rezance iz bučk, sol in poper. Premešamo ocvrto dokler se bučke ne zmehčajo, 2-3 minute. S kuhinjskimi kleščami bučke prenesite v sirno omako, pri čemer pustite odvečno tekočino v ponvi. Kuhajte na zmerni vročini in rahlo mešajte na pokrijte celotne rezance z omako; sol in poper. Postavite ga na vrh pečen paradižnik, slanina in zelena čebula.
