Rdeči čili "Bazeni pivo" - Podrobni recepti s fotografijami.

Recept za tradicionalni čili iz Bob Plagherja, ki je postal dve leti zapored (2012, 2013) zmagovalec na svetovnem prvenstvu za pripravo čilija “Svetovno prvenstvo Chili Cookoff (WCCC)”, ki ga je dr International Chili Society (ICS)”. Photo of the dish: Райан ДаушČas: 3 ure. 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sestavine za recept:
2 Priprava recepta:

Sestavine za recept:

Glavne sestavine:

1.500 gr. goveja kaša, ruma (črtasto zgornja maščoba del kolčnega reza), narežemo na kocke velikosti 2,5 cm.
3 žlice. l rastlinska margarina
3 žlice. rahlo soljena goveja juha
3 žlice. rahlo soljena piščančja zaloga
1,5 žlice. paradižnikova omaka
3 brezšivne slive
Tabasco omaka (neobvezno)

Skupina začimb št. 1:

1,5 žlice. l paprika
2 tsp čebula v prahu
1,5 tsp česen v prahu
3 žličke suha zgoščena goveja juha
1,5 tsp suha koncentrirana piščančja zaloga
1/2 žličke začinjena sol
2 in 1/4 tsp New Mexico Chili v prahu Mehika)
2 in 1/4 tsp mleta paprika čilija novo meksiko

Skupina začimb št. 2:

1,5 žlice. l mleta kuma
3/4 tsp česen v prahu
1/2 žličke začinjena sol
2 in 1/4 čl. l čili v prahu
2 in 1/4 čl. l čili v prahu
2 in 1/4 tsp Zmleta vroča čili paprika New Mexico
2 in 1/4 tsp blag vroči čili poper v prahu Nova Mehika

Skupina začimb št. 3:

3 žličke čili v prahu
1,5 tsp mleta kuma
1/4 tsp s hribčkom česna v prahu

Recepti s podobnimi sestavinami: goveje meso, začimba za čili, česen v prahu, čebula v prahu, kuma, paprika, tabasco omaka, paradižnikova omaka

Priprava recepta:

V veliki široki ponvi na srednjem ognju stopite margarino. Goveje meso pecite v majhnih porcijah na vseh straneh 5 minut. tvorba zlate skorje. Damo v colander, damo maščobo odcedimo, speremo z vodo in vrnemo v ponev.
V ponev dodamo govejo juho, piščančjo juho, paradižnik omaka, slive, 10 tbsp. voda (2,5 litra) in skupina začimb št. 1. Prinesi do vretja zmanjšajte vročino na srednjo in kuhajte včasih 2,5 ure mešamo, dokler meso ni mehko.
Dodajte # 2 skupini začimb in kuhajte 15 minut, nato dodajte začimbe št. 3 in kuhamo še 15 minut. Solimo in dodamo Tabasco omaka po okusu. V članku boste prebrali o vrstah in uporabi Tabasco omaka.