Koristne lastnosti solate raddichio
Italijanski radič, zahvaljujoč svoji svetli barva in okus sta dobesedno vdrla v gastronomski način. Kulinarične novice o solati so še posebej pomembne v vročem poletju. Svetli “šopki” vitaminskih solat bodo služili kot vir energije in navdih.
Uporaba italijanskega čednega radiča
Rdeči listi z gracioznimi belimi žilami vsebujejo veliko železo. Italijanski radič je pomemben vir kalcija in antioksidanti.
Rastlina je na urniku celo zaščitena pred soncem! Vse za tako da se v listih nabira svetlo vijolično-rdeč pigment. Spretne ljubice so izumile izvirno metodo uporabe radicio. Lepi listi solate lahko postanejo originalna vaza za tople solate.
Ogorčen je!
Morda se zdi kot “prvi zalogaj”. Radiccio je pikanten, kot Mitsuna! Poskusite kuhati radič preliv z grozdno kašo ali mešanico medu z majonezo. Okusen okus se odlično ujema z mesnimi, ribjimi jedmi, na žaru, zlasti v povezavi s česnom. Še več da se v njegovi domovini ocvrti čedni italijanski radič enolončnice.
Prosto vključite italijansko solato v svojo prehrano. Fantastično zaradi raznolike uporabe radiča bo rastlina postala najljubša letni čas.
Elvira Šiškina
