Moral sem delati na ustvarjanju te vprašalnice, nekaj sem si želel znano spominjati na domač kruh, in hkrati cvetovi rastlin, na primer tortilje popki, so služili kot polnilo (koruzni kolači, v središču katerih polnjenje blag sir in nežni cvetovi buče ali loroka, – užitni grozdno cvetje).
Te sestavine smo nadomestili s purslanom, ki daje podobno zelenjavnega okusa in hrustljavih lastnosti ter dodali malo salse verde za pikantnost. A okus nostalgije žal ne ubija bo uspelo. Poskusite kuhati vprašalnice s purslanom in vi navaditi se uporabe purslana v kuhanju, skupaj s rugola in borago. Uporabite Low Mozzarella tekočine, da se tortilje ne zmehčajo. Če je mogoče, vzemite vrtav sir Oaxaca – izjemno se topi. Če imate pri roki malo cilantro, potresemo s sirom skupaj s purslaneom.
Prehranska vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 343, skupno maščoba 21 nasičene maščobe, beljakovine 16 g, ogljikovi hidrati 24 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 20 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 110 gr. purslane
- 4 pšenične tortilje 20 cm vsaka.
- 225 gr. polno mlečna mocarela ali sir Oaxaca, velik rešetka
- 8 tsp salsa verde omaka
- 4 tsp maslo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, salsa omaka, sir mocarela, oaksaka sir
Priprava recepta:
- Torbico raztrgajte na koščke od 5-7 cm., Ločite majhne poganjki iz glavnega stebla; odstranite najtrdnejše dele.
- Tortilje postavite na delovno površino. Potresemo polovico vsake tortilje s sirom, ki se umakne od roba za 1,3 cm malo purslana in 2 žličke. salsa verde omaka. Dodaj na vrh preostali sir. Tortilje zložite na pol.
- Segrejte srednje veliko ponev proti sprijemanju zmerna vročina. Dodajte 2 žličke. olje in stopite, dokler pena se začne usedati. Dodajte 2 tortilji in kuhajte približno 2 minuti., rahlo pritisnemo nekajkrat z lopatico, dokler se dno ne porjavi. Obrnite in kuhajte približno 2 minuti. do zlate s po drugi strani, dokler se sir ne stopi. Tortiljo dajte sekalna deska.
- Ponev posušite. Ponovimo s preostalim maslom in tortiljami; če se kolači ali maslo rjavijo prehitro, rahlo ugasnite ogenj. Z ostrim nožem ali nožem za pico odrežite vprašadillo na rezine in takoj postrežemo.
